Уха - "Моя хлебопечка"

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

"Моя хлебопечка" - форум > Рецепты > Рецепты для мультиварки > Первые блюда

Уха

Опции

Nika_G

18.5.2012, 17:36

Сообщение #1

Активный участник

Группа: Модераторы
Сообщений: 1960
Регистрация: 27.10.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3688
Спасибо сказали: 5096 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132

Знаю, самая вкусная уха готовится на костре. А почему бы не приготовить уху в мульте?
Я делаю так: рыбьи головы и хвосты варю на плите минут 30. Затем головы и хвосты выбрасываю, бульон процеживаю. В МВ кладу нарезанный картофель, лук, морковь, рыбу (кусочки), соль, перец и заливаю всё это горячим бульоном. Включаю "тушение". Через 30 мин. добавляю лавровый лист, корень петрушки (или сельдерея), перец горошком. При подаче посыпаю зеленью, можно положить кусочек лимона.

Спасибо сказали:

AJleHa, nattela.v, tatulja, Огневушка, Патрикеевна,

поделись с друзьями

Ответов

Nika_G Просмотр профиля	18.5.2012, 18:36 Сообщение #2
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132	Да, Леночка, в уху добавляется водка, да ещё бы головешку из костра для аромата дымка... Но мою уху ели дети, поэтому водку не добавляла. Спасибо сказали: Огневушка,

Огневушка Просмотр профиля	18.5.2012, 19:02 Сообщение #3
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1724 Регистрация: 30.9.2011 Из: Украина Пользователь №: 8286 Спасибо сказали: 1804 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60	Цитата(Nika_G @ 18.5.2012, 18:36) Да, Леночка, в уху добавляется водка, да ещё бы головешку из костра для аромата дымка... Ой, Ника, какое же вкусное описание получилось, аж слюнки потекли! Эх, на природу бы к костру! Еще небольшой комментарий: когда водка вливается в самый центр активного кипения, то все сильно бурлит и шипит и прямо вулканом жидкость вздыбливается и рекомендации были, чтобы еще 3 минуты сильно покипело. От спирта ничего не остается, все выпаривается. Но, если дети небольшие, то конечно лучше без водки, все равно ведь вкусно! Спасибо сказали: Nika_G,