 Итальянский с овсяными отрубями (хлебопечка), Сильно-пористый, воздушный с тонкой хрустящей корочкой |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 20.5.2012, 16:08
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 82 Регистрация: 28.4.2012 Из: Москва Пользователь №: 11657 Спасибо сказали: 142 раз(а) Модель хлебопечки: ХП Panasonic 253, МВ Panasonic TMH18, МВ BRAND 37502, СВ BRAND 6050, СВ BRAND 6051, МВ BRAND 701  |
Дрожжи 1,75 ч.л. Мука 425 г Овсяные отруби 75 г Соль 1,5 ч.л. Сахар 1,5 ст.л. Масло рафинированное 40 мл Вода 290 мл. Программа Итальянский. По времени : 15 мин. - замешивание, 3 ч. - подъём, 50 мин. выпечка. Хлеб сильно-пористый, воздушный с тонкой хрустящей корочкой. Если нет режима Итальянский хлеб, то можно попробовать выпекать на Диетическом. |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
20.5.2012, 17:40
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1724 Регистрация: 30.9.2011 Из: Украина Пользователь №: 8286 Спасибо сказали: 1804 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60 |
Цитата(Елена Бо @ 20.5.2012, 16:08)  Очень хорошая структура мякиша, а вместо овсяных отрубей просто пшеничные подойдут? |
|
|
|
|
20.5.2012, 19:32
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 82 Регистрация: 28.4.2012 Из: Москва Пользователь №: 11657 Спасибо сказали: 142 раз(а) Модель хлебопечки: ХП Panasonic 253, МВ Panasonic TMH18, МВ BRAND 37502, СВ BRAND 6050, СВ BRAND 6051, МВ BRAND 701 |
Цитата(Огневушка @ 20.5.2012, 18:40) Очень хорошая структура мякиша, а вместо овсяных отрубей просто пшеничные подойдут? Если отруби мелкого помола, то подойдут. Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Елена Бо Итальянский с овсяными отрубями (хлебопечка) 20.5.2012, 16:08
yaxont Вместо овсяных отрубей можно ли добавить геркулесо... 20.5.2012, 18:47
Елена Бо Цитата(yaxont @ 20.5.2012, 19:47) Вместо ... 20.5.2012, 19:29 arttamara у меня хп хоть и Итальянской марки, то таких режим... 23.5.2012, 13:24 Елена Бо Цитата(arttamara @ 23.5.2012, 14:24) ... 23.5.2012, 14:08 Санчо Елена Бо, подскажите, пожалуйста:
Цитата(Елена Бо ... 24.5.2012, 11:55 Елена Бо Цитата(Санчо @ 24.5.2012, 12:55) У моей х... 24.5.2012, 13:57 Елена Бо Цитата(Санчо @ 24.5.2012, 12:55) Елена Бо... 24.5.2012, 14:00 arttamara Цитата(Елена Бо @ 23.5.2012, 12:08) Хлеб ... 24.5.2012, 12:16 Елена Бо Цитата(arttamara @ 24.5.2012, 13:16) а це... 24.5.2012, 13:52 arttamara почитала описание цельнозернового режима - 30мин ... 24.5.2012, 19:40 Елена Бо Цитата(arttamara @ 24.5.2012, 20:40) почи... 24.5.2012, 20:11 arttamara Цитата(Елена Бо @ 20.5.2012, 15:08) Если ... 17.6.2012, 13:09 PalmP Елена Бо, а скажите, пожалуйста, в Итальянском реж... 1.7.2012, 10:21 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 18.9.2025, 23:42 |
Форум Моя хлебопечка