 Хлеб из цельнозерновой муки |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 22.1.2009, 0:10
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 988 Регистрация: 18.1.2009 Из: киев Пользователь №: 139 Спасибо сказали: 967 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет  |
Всем привет! Подскажите рецепт хлебушка с цельной ( цельнозерновой ) мукой. можно и рецепт для багетов
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
29.10.2011, 9:19
Сообщение
#2
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 24 Регистрация: 6.7.2011 Из: Петах-Тиква, Израиль Пользователь №: 7310 Спасибо сказали: 36 раз(а) Модель хлебопечки: Morphy Richards 48239 |
Решил не мудроствовать и попробовал испечь хлеб по рецепту из книжицы к ХП. Воспользовался таймером, поэтому за формированием колобка не следил. Рискнул).. Утром проснулся и сразу на кухню.. Результат не разочаровал!). Вполне сбалансированый и надежный рецепт..
   Может кому пригодится рецепт: Вес 700 \ 900 Вода 250\ 320 Слив.масло 1.5\ 2 ст.л. Соль 1\ 1.25 ч.л. Мука пш. цельнозерновая 200\ 260 Мука пшеничная 200\ 260 Дрожжи сухие - 1 \ 1.25 ч.л. От себя- только семечки подсолнуха и тыквы. Программа для цельнозернового хлеба. Удач! 
|
|
|
|
|
27.5.2012, 8:59
Сообщение
#3
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 3 Регистрация: 27.5.2012 Пользователь №: 11847 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: kenwood bm 230 |
[quote name='Kymkym' post='111564' date='29.10.2011, 10:19']Решил не мудроствовать и попробовал испечь хлеб по рецепту из книжицы к ХП. Воспользовался таймером, поэтому за формированием колобка не следил. Рискнул).. Утром проснулся и сразу на кухню.. Результат не разочаровал!). Вполне сбалансированый и надежный рецепт..
Может кому пригодится рецепт: Вес 700 \ 900 Вода 250\ 320 Слив.масло 1.5\ 2 ст.л. Соль 1\ 1.25 ч.л. Мука пш. цельнозерновая 200\ 260 Мука пшеничная 200\ 260 Дрожжи сухие - 1 \ 1.25 ч.л. От себя- только семечки подсолнуха и тыквы. Программа для цельнозернового хлеба. Вы меня извините,если пишу не правильно,не совсем разобралась. У меня проблема по этому рецепту,хлеб очень вкусен,любим мы такой хлеб и рецепт подобный искала давно. Проблема вот в чем.Падает крыша у буханки.Пекла два раза а результат один. Мука пшеничная Макфа для хлебопечения,мука цельнозерновая она же пшеничная обойная 1 с. ,но нет надписи ,что хлебопекарская,да и другой у нас не бывает.Дрожжи Сафт момент. На весах не взвешивала,всё мерным стаканом,но слежу за колобком (белые то хлеба получались) программа 3 по моей хлебопечке для цельнозерновой муки,на 700гр. время работы 3ч.32мин. от себя добавила ст.л.сахара,может зря? Но как без него. Помогите,что сделать то?Уж очень хлеб вкусен,но вот эстетичность.Надеюсь,что поможете,ждём всей семьёй! |
|
|
|
|
2.6.2012, 19:46
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 285 Регистрация: 16.2.2012 Из: RUSSIA Пользователь №: 10453 Спасибо сказали: 589 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS, Panasonic SD-2500 |
Цитата(Ольга 1965 @ 27.5.2012, 9:59)  Проблема вот в чем.Падает крыша у буханки.Пекла два раза а результат один. Ольга 1965 , прочтите 71 сообщение Удачного Вам хлебушка 
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
победа Хлеб из цельнозерновой муки 22.1.2009, 0:10
alexach ЭЭххх знать бы что это за зверь цельнозерновая мук... 22.1.2009, 8:39
победа Цитата(alexach @ 22.1.2009, 8:39) ЭЭххх з... 24.1.2009, 14:12 tatulja Цитата(победа @ 24.1.2009, 14:12) Ок Это... 24.1.2009, 15:29 Дончанка Цитата(победа @ 24.1.2009, 13:12) Ок Это... 24.1.2009, 15:38 победа Цитата(Дончанка @ 24.1.2009, 15:38) Побе... 24.1.2009, 16:09 Дончанка Цитата(победа @ 24.1.2009, 15:09) Спаибо,... 24.1.2009, 16:17 tatulja В нашей инструкции к панасонику есть такие рецепты... 24.1.2009, 16:10 победа Цитата(tatulja @ 24.1.2009, 16:10) В наше... 24.1.2009, 16:20 tatulja Цитата(победа @ 24.1.2009, 16:20) Спасибо... 24.1.2009, 16:23 победа Эх, Дончанка! Не спекла я хлеб с финиками,их о... 25.1.2009, 0:50 Дончанка Цитата(победа @ 24.1.2009, 23:50) Эх, Дон... 25.1.2009, 14:45 победа Цитата(Дончанка @ 25.1.2009, 14:45) Ну гл... 25.1.2009, 17:01 Дончанка Цитата(победа @ 25.1.2009, 16:01) Ух ты... 25.1.2009, 19:09 победа Цитата(Дончанка @ 25.1.2009, 19:09) Я о с... 26.1.2009, 1:06 Дончанка Цитата(победа @ 26.1.2009, 0:06) Я так ду... 26.1.2009, 13:49 победа Цитата(Дончанка @ 26.1.2009, 13:49) Ждемс... 27.1.2009, 2:02 Эдуард Уважаемые товарищи!
Кто может подскажет относ... 9.2.2009, 22:18 Дончанка Цитата(Эдуард @ 9.2.2009, 21:18) Уважаемы... 10.2.2009, 14:03 Эдуард Цитата(Дончанка @ 10.2.2009, 16:03) Я как... 11.2.2009, 21:09 победа Цитата(Эдуард @ 11.2.2009, 21:09) Спасибо... 12.2.2009, 2:53 Эдуард Всем большое спасибо за советы! Будем пробоват... 13.2.2009, 22:55 победа Я тут опять со своим цельнозерновым хлебом. Люблю ... 9.2.2010, 0:09 zvezda Викуля!!!!Завтра буду печь твой... 9.2.2010, 3:31 nadya У меня, как обычно, из ржаной муки хлеб получается... 21.2.2010, 19:27 Suavis Мука может отличаться. (И соответственно отличатьс... 20.6.2011, 17:24 Ольга 1965 Цитата(yaxont @ 2.6.2012, 19:46) Ольга 19... 13.6.2012, 7:54 Свекруха Делюсь опытом: Замешала закваску - сначала на ржан... 13.6.2012, 0:40 Алма Хлеб из цельнозерновой муки-один из любимых в наше... 6.2.2013, 22:44 Nika_G Алма, замечательный хлеб получается! 7.2.2013, 0:16 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 10.6.2025, 11:55 |
Форум Моя хлебопечка