Мои оладушки, кабачковые, яблочные Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Karamelka]

Кабачковые оладушки.
Потереть кабачок на терке, отжать лишний сок. Добавить чеснок, зелень, соль, перец, чепотку гашеной соды. Довести мукой до консистенции теста для оладьев.



А еще часто готовлю оладушки с яблочком. Готовлю обычное тесто для оладьев, добавляю туда тертые яблочки. Можно еще изюм добавить.

[Огневушка]

Мои кабачковые оладушки: с добавлением зелени, чеснока и твердого сыра.



600-700 гр кабачков (2 штуки)
1 яйцо
50 гр твердого сыра
укроп, петрушка
1 зубок чеснока (или по вкусу)
3-4 ст.л. муки
соль, перец

- Кабачки почистить. натереть на крупной терке, чуть посолить и оставить на 20 минут, чтобы выделился сок.
- Сок отжать и слить, добавить 1 яйцо, порубленную зелень, выдавленный чеснок, натертый на крупной терке сыр и хорошо перемешать.
- Посолить, поперчить, перемешать и потом добавить муку. Соду в эти оладьи я не добавляю.
- Выкладывать на сковородку ложкой.
-Обжарить на растительном масле с одной стороны, перевернуть лопаткой, накрыть сковороду крышкой и жарить до румяного под закрытой крышкой с другой стороны.
Оладьи должны быть мягкие и нежные, поэтому не нужно класть много муки. Когда остынут до теплого и станут чуть плотнее внутри, можно кушать. Будет очень вкусно!