Проблема с Panasonic SD-2500 wts, просим помочь Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Mutato]

Всем здравствуйте!
Просим помочь советом.
У нас такая проблема. Купили вчера ХП и дважды уже неудача. С белым хлебом и с ржаным.
Белый какой то клёклый получился. Ржаной вообще, такое ощущение, что тесто не перемешалось (использовали специальную гребенчатую лопатку), и так слоями и пеклось. Строго следовали рецептам.
Думаем, может дело в браке.
Вызывает подозрение следующее: в инструкции написано, что лопатка должна касаться дна формы, а у нас есть ещё зазор примерно 1 мм. И надевается свободно, без всяких усилий.

[Mutato]

Вот такой рецепт (типа №07 из книжки) ржаного:

Сухие дрожжи 2 ч.л. (Саф-Левюр)
Пшеничная мука 225 г (Макфа)
Ржаная мука 200 г (Farine De Seigle Type 150)
Сахар 1+1⁄2 ст.л. (песок)
Соль 1+1⁄2 ч.л. (мелкая)
Сухие сливки 2 ст.л. (в рецепте было молоко)
Вода 430 мл (обычная)

Сыпучее мерили ложечкой из комплекта, жидкое - стаканом мерным.
Получилось так, что вода как бы вниз и не дошла, что самое удивительное... :-(. Вчера, с белым, такого не было. Но он тоже вышел плохой.
Может воду все таки нужно на дрожжи лить?

[cjkjdtq]

Вот такой рецепт (типа №07 из книжки) ржаного:

Сухие дрожжи 2 ч.л. (Саф-Левюр)
Пшеничная мука 225 г (Макфа)
Ржаная мука 200 г (Farine De Seigle Type 150)
Сахар 1+1⁄2 ст.л. (песок)
Соль 1+1⁄2 ч.л. (мелкая)
Сухие сливки 2 ст.л. (в рецепте было молоко)
Вода 430 мл (обычная)

Сыпучее мерили ложечкой из комплекта, жидкое - стаканом мерным.
Получилось так, что вода как бы вниз и не дошла, что самое удивительное... :-(. Вчера, с белым, такого не было. Но он тоже вышел плохой.
Может воду все таки нужно на дрожжи лить?

В инструкции к Панасонику не правильно дана вода -надо 350мл.