 Варенье из тютины (шелковицы) |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 15.7.2011, 15:48
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 753 Регистрация: 25.12.2010 Пользователь №: 4360 Спасибо сказали: 1026 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 600230  |
Девочки, кто варил варенье из тютины? Она ведь пресная - может добавить красную смородину? Или косточки испортят смак? Надеюсь, что кто-нибудь откликнится до завтра...
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
6.7.2012, 10:49
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 58 Регистрация: 10.4.2011 Из: Киев Пользователь №: 6230 Спасибо сказали: 118 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-202CE, Мультиварка DEX-60 |
Поедлюсь своим рецептом варенья из шелковицы. Поскольку я не люблю переслащенное варенье (а шелковица - достаточно сладкая ягода), потому на 1 кг ягод я беру 0.5 кг сахара. Кладу шелковицу в емкость, в которой будем варить варенье, засыпаю сахаром и ставлю на маленький огонь. Все время помешиваем. Ягода выпускает сок (его достаточно, чтобы обойтись без воды). Доводим будущее варенье до кипения. Выключаем огонь и забываем о варенье ровно на сутки. На сл. день снова доводим до кипения и выключаем. Так проделываем 3 дня. На 4 день ставим на огонь, ждем кипения и варим 7-10 мин. Можно добавит лимонной кислоты на кончике чайной ложки. Раскладываем в стерильные банки и закатываем.
 P.S. По такой технологии я готовлю варенье из любых ягод. Правда, сахар добавляю в разных пропорциях (в зависимости от сладости ягод). Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Lusiena Варенье из тютины (шелковицы) 15.7.2011, 15:48
One Цитата(Lusiena @ 15.7.2011, 16:48) Девочк... 15.7.2011, 15:57
Lusiena Цитата(One @ 15.7.2011, 16:57) А если отк... 15.7.2011, 16:26 nvk Цитата(Lusiena @ 15.7.2011, 16:26) Извини... 15.7.2011, 18:05 Eni А у нас вот так варят шелковицу:
1 кг. шелковицы
... 15.7.2011, 19:08 Lusiena Eni, nvk спасибо огромное - не ожидала такой быстр... 15.7.2011, 19:27 Kayman Цитата(Lusiena @ 15.7.2011, 19:27) Eni, n... 16.7.2011, 0:22 Eni Цитата(Lusiena @ 15.7.2011, 19:27) Eni, а... 16.7.2011, 0:35 Kayman Цитата(Eni @ 16.7.2011, 0:35) Kayman, а я... 16.7.2011, 1:56 Lusiena Я тоже не рискую варить варенье в ХП, и без этого ... 16.7.2011, 18:48 Alarit А зачем шелковицу смешивать с чем-то? Она и без то... 4.7.2012, 21:37 nvk Прошу прощения, что с опоздаием отвечаю. Рецепт за... 5.7.2012, 8:32 Alarit Светлана, я всегда боюсь, что у меня варенье закис... 6.7.2012, 11:24 Svetla_na Цитата(Alarit @ 6.7.2012, 11:24) Светлана... 6.7.2012, 12:35 Света Цитата(Alarit @ 6.7.2012, 11:24) Поэтому ... 7.7.2012, 17:55 Alarit Поняла,спасибо. Т.е. все как на закатку помидоров-... 7.7.2012, 17:36 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 5.6.2025, 16:31 |
Форум Моя хлебопечка