Кляр Три, три, три... 6, КЛЯР для всех видов мяса РЕКОМЕНДУЮ Опции

[Ясмен]

У меня всегда была проблема с кляром, то пригорит, то останется на сковороде, то куда-то исчезнет, то вкуса мяса из-за него не чувствуется....
А тут подружка поделилась рецептиком и все моя проблема решена, теперь жарю вкусное мяско.
Что еще мне в нем нравиться, так это то, что если мяско полежит в нем от 20 мин и хоть всю ночь, мясо получится очень сочным и ооооочень вкусным.

Для приготовления нам понадобится:
3 ст. ложки майонеза
3 ст. ложки крахмала
3 яйца
добавляем любимых специй (к свинине я всегда добавляю молотый или свеж имбирь, а для куры-карри)
перемешиваем и опускаем в кляр мясо. Можно на ночь, можно на 20 мин. чем больше, тем лучше.
И все! обжариваем на сковородочке.
СМАЧНОГО!
мясо маринуется в кляре с тмином, карри, чер перцем, солью
так, это выглядит на сковородочке
И теперь можно кушать.

[elzav]

А я в такой кляр добавляю ещё горчицу (готовой покупной). Нам очень нравится остренький привкус.
Может где-то есть этот рецептик,я не встречала, поэтому озвучу.
Это скорее маринад: на 1 кг мыса или кур (крылышки бесподобно получаются) 2 ч.л. горчицы, 1-2 ч.л. мёда (2- будет чувствоваться сладость- на любителя), соль перец по вкусу, чесночек . Мы пробовали и на гриле (мед сразу корочкой запекается и сочность остается внутри мяса), и в аэрогриле, и на сковородке (получается посочнее). Попробуйте! Вкусно.