![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
![]() |
![]()
Сообщение
#1
|
||
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 145 Регистрация: 27.5.2012 Пользователь №: 11855 Спасибо сказали: 42 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 2501 ![]() |
Прошу подсказки у опытных хлебопёков, у меня в выпеченном хлебе (хлебопечка Панасоник 2501 - режим Французский хлеб), корочка получается "резиновая", как устранить ? очень хочется хрустящую корку...
Ингридиенты рецепта: Мука пшеничная - 350 гр Мука ржаная - 50 гр. Сухие дрожжи -1 ч.л. Масло сливочное - 1 ст. ложка Вода - 300 мл |
|
|
||
![]() |
![]()
Сообщение
#2
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 1724 Регистрация: 30.9.2011 Из: Украина Пользователь №: 8286 Спасибо сказали: 1804 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60 ![]() |
Очень хороший рецепт дан в инструкции к Панасонику, я его как базисный использую во многих своих рецептах:
Обычный белый хлеб дрожжи 1 ч.л. пшен. мука 400 гр соль 1 ч.л. сахар 1 ст.л. масло растит. 1 ст.л. вода 260 мл Основной режим, размер М, кор. средняя |
|
|
![]() ![]() |
![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 18.7.2025, 6:29 |