 Нужен рецепт.....картофельного пюре...., подскажите, помогите |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  11.7.2012, 18:46
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 428 Регистрация: 2.7.2012 Из: АР Крым Пользователь №: 12125 Спасибо сказали: 697 раз(а) Модель хлебопечки: LG НВ- 201, мультиварка Панасоник, йогуртница Тефаль  |
Приветствую! Уважаемые хозяюшки и не только! Помогите с рецептом картофельного пюре. Пожалуйста! Дожилась до своих лет, а пюрешку не умею делать.
Она получается у меня не воздушная, даже не знаю как ее описать. Пробовала и молоко добавлять, и воду и яйца и слив масло - все не то у меня получается. Наверное дело в пропорциях? Подскажите секрет вкусной пюрешки. |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
12.7.2012, 10:29
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn |
Трям, Кешенька! как говорил незабываемый? Лучшее - враг хорошего. А мой коллега рассказывал: как в армии посидим ночь за чисткой картошки (если аппарат тяжелее воздуха, именуемый картофелечисткой сломается) - так никакой толченки потом не хочется, согласны на "кашу дробь 17".
Ясмен, мой жизненный опыт подтверждает правоту Огневушки: все зависит от сорта. Плюс - где выросла картошка. Меня как-то угощали собственной картошкой знакомые из-под Сак. (кто не знает - Саки, город на берегу Азова). Хозяйка гордилась своим урожаем, а я, выросшая на Полесье, где картошку можно есть, ничем не сдабривая, молча кивала головой, чтобы никого не обидеть. А та картошка - какая это была гадость! Твердая, резиновая и как будто в соляном растворе вымоченная. А мы нашу, полесскую, просто варили, потом водичку с нее сцеживали, но НЕ ВЫЛИВАЛИ. Особенно если готовили в, так сказать, спартанских условиях - безо всяких там миксеров. Горячую картошку толкушкой или просто вилкой разминали, клали кусочек масла и, продолжая мять, доливали по чуть-чуть картофельный отвар. И быстро все это вилкой взбивали, получалось пышненько. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
12.7.2012, 12:22
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 2613 Регистрация: 22.9.2009 Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи Пользователь №: 949 Спасибо сказали: 3446 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER |
Цитата(Свекруха @ 12.7.2012, 11:29)  Трям, Кешенька! как говорил незабываемый? Лучшее - враг хорошего. А мой коллега рассказывал: как в армии посидим ночь за чисткой картошки (если аппарат тяжелее воздуха, именуемый картофелечисткой сломается) - так никакой толченки потом не хочется, согласны на "кашу дробь 17". Щас конечно флюдю, но до армии чАво такое "дробь 17" слыхом не слыхивал, а сейчас примерно раз в два месяца - перловочка, да с тушёнкой!!! а 21 января (День инженерных войск) - перловка с тушёнкой и килька в томатном соусе! Правда алкоголь подороже! |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Ясмен Нужен рецепт.....картофельного пюре.... 11.7.2012, 18:46
Огневушка Ясмен,
на 100 процентов Вам гарантирую, что возду... 11.7.2012, 19:05 Eni Я напишу как делаю, пропорций указать не могу, так... 11.7.2012, 19:13 Мамука Полностью согласна с предыдущими ораторами:-). Хоч... 11.7.2012, 20:46
Огневушка Цитата(Мамука @ 11.7.2012, 20:46) А на со... 12.7.2012, 0:14 Ясмен Ой, СПАСИБО ОГРАМЕДНОЕ!!!!!... 11.7.2012, 21:57 Патрикеевна Цитата(Eni @ 11.7.2012, 19:13) Ни в коем ... 11.7.2012, 22:21 Ясмен Цитата(Патрикеевна @ 11.7.2012, 22:21) Эт... 11.7.2012, 22:52 Nelliko72 Цитата(Патрикеевна @ 11.7.2012, 22:21) Эт... 12.7.2012, 6:25 kesha200 Всем трям! Заелись Вы, уважаемые! Помнитьс... 12.7.2012, 9:07 Ясмен Цитата(kesha200 @ 12.7.2012, 9:07) Всем т... 12.7.2012, 9:18 kesha200 Цитата(Ясмен @ 12.7.2012, 10:18) 21 век н... 12.7.2012, 9:33 Ясмен Цитата(Огневушка @ 12.7.2012, 0:14) Цыган... 12.7.2012, 9:15 Ясмен Цитата(Свекруха @ 12.7.2012, 10:29) Ясмен... 12.7.2012, 12:33 Свекруха Цитата(Ясмен @ 12.7.2012, 12:33) Спасибо... 12.7.2012, 15:34 иволга Ув. Ясмен, не хочу вас разочаровывать, но из вашей... 12.7.2012, 13:08 Патрикеевна Конечно в Крыму не очень благоприятная зона для вы... 12.7.2012, 14:50 Ясмен Цитата(Патрикеевна @ 12.7.2012, 14:50) Ко... 12.7.2012, 16:00 Патрикеевна Цитата(Ясмен @ 12.7.2012, 16:00) Патрикее... 12.7.2012, 18:36 Ясмен Цитата(Свекруха @ 12.7.2012, 15:34) И я ... 12.7.2012, 15:58 Свекруха Цитата(Ясмен @ 12.7.2012, 15:58) Свекруха... 13.7.2012, 15:56 Ясмен Цитата(Свекруха @ 13.7.2012, 15:56) Цитат... 13.7.2012, 16:18 Ясмен Спасибо! Вот пришла мама в гости и сделала пюр... 12.7.2012, 22:29 Марыся я, к сожалению, ссылки вставлять не умею. просто с... 13.7.2012, 17:08 Ясмен Цитата(Марыся @ 13.7.2012, 17:08) я, к со... 13.7.2012, 17:14 Ясмен Марыся
Спасибо большущее! У вас классная темк... 13.7.2012, 17:24 Ясмен По ТВ подсмотрела классную и полезную идею про пюр... 27.11.2012, 15:06 Natalu Зимой (когда картошка уже не первой свежести) при ... 9.8.2014, 23:03 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.4.2025, 19:46 |
Форум Моя хлебопечка