Шоколадное настроение, Кысе-вдохновительнице посвящается Опции

[Юля]

Как вчера обещала Кысеньке, выкладываю рецептик своего варианта милого десертика с шоколадом
Назвала я его "Шоколадное настроение"
Состоит из двух частей: сметанного желе а-ля Бланманже и десертного шоколада.


Желе а-ля «Бланманже»
450 г. сметаны (я брала 20% жирности)
150 г. сахаpной пудpы
1,5 ст. ложки желатина (20 г.) (можно меньше, я, как всегда, с учетом лета, перестраховалась)
100 г. воды
Щепотка ванили
Желатин залить водой на 10 мин. для набухания. Сметану взбить с сахаpной пудpой. Желатин с водой нагpевать, помешивая, до полного pаствоpения. Охладить. Остоpожно соединить со взбитой сметаной, ванилькой, взбить все еще раз и залить в креманки. Оставить в холодильнике на часик.

Десертный шоколад
шоколад (я брала черный, но можно брать и молочный) - 170 г
масло сливочное – 50 г.
яйца - 3 шт.
ром или коньяк - 2 ст. ложки
2 чайн. ложки сахарной пудры
щепотка соли

Шоколад со сливочным маслом растопить или на водяной бане или в микроволновке, добавить взбитые с чайной ложкой сахарной пудры желтки, перемешать, добавить коньяк, добавить взбитые в крепкую устойчивую пену со щепоткой соли и чайной ложкой сахарной пудры белки, хорошо перемешать и выложить в креманки сверху на уже застывший бланманже. Украсить вишенками и миндальной стружкой (или чем пожелаете).
Как вариант, можно шоколад аккуратно выложить на незастывший, точнее полузастывший бланманже и легонько перемешать чайной ложкой, получится десерт а-ля "Зебра".
Если ваши мужки или детки не любят шоколад, можно делать с мармеладиком или фруктовым желе.
В этот раз я использовала очень большие креманки (грамм на 350) и шоколадика мало получилось, не рассчитала (в каждой креманке по три стол. ложки шоколада). Из этого количества продуктов у меня получилось 6 креманок десертика. И желешка и шоколад получаются пористыми и воздушными, готовится все очень быстро и съедается на "ура"

[Кыся]

Юленька,спасибо,аж засмущалась(вру,не умею я это делать ),особенно от подписи под рецептом
Мужка очень уважает твое творение(как дите малое прям ,да и самой интересно попробовать.Нравится сметанный с кислинкой вкус мне очень!
Спасибо,дорогая!!!
Как сделаю(что бы времени побольше было,да настроение удивить некоторых тушканчиков),сразу отчитаюсь!

Темку не забрасывай,выкладывай,выкладывай,что у тебя там в загашниках припрятано!

[Юля]

Юленька,спасибо,аж засмущалась(вру,не умею я это делать ),особенно от подписи под рецептом
Мужка очень уважает твое творение(как дите малое прям ,да и самой интересно попробовать.Нравится сметанный с кислинкой вкус мне очень!
Спасибо,дорогая!!!
Как сделаю(что бы времени побольше было,да настроение удивить некоторых тушканчиков),сразу отчитаюсь!

Темку не забрасывай,выкладывай,выкладывай,что у тебя там в загашниках припрятано!

Кысик, для тебя - любой каприз а можно я к следующей неделе тортик "Птичье молоко" с шоко-ньюансами сделаю? А то любимый мой по фруктам больше (яблочкин пирожок требует), а у меня все шоколад.. он разобидится, если не сделаю яблочный пирог а мы столько не слопаем сладкого.. А такой десертик сделай, порадуй своего мужку хорошего, десертик действительно вкусненький, и желешка и шоколадик такие нежно-пушистые, тают во рту