Маффины с ягодами Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Ясмен]

Создавала я эту темку "овсяное печенье с черникой", но я продолжала искать хорошие рецепты с данной ягодкой, т.к. сей час сезон черники, нашла очень интересные, попробовала! Уж очень вкусно и оч хочется поделиться рецептами с остальными любителями выпечки. АДМЕНИСТРАТОРЫ, МОДЕРАТОРЫ помогите, не знаю как изменить название темки, хочу назвать «Сезон черники!!! Рецепты с черникой.»

[Ясмен]

Маффины с ягодами (черникой, смородиной, малиной) ( нашла на сайте - eva.ru).
На мой взгляд, данный рецепт теста один из самых подходящих для маффинов со свежими ягодами.
Итак, 125гр. размягченного сливочного масла взбить миксером со 100гр. сахара (можно меньше, если ягоды сладкие). Добавить 2 яйца, продолжая взбивать. 75мл. молока смешать с 1ст.л. меда, размешать и влить в первую смесь. Добавить 250гр. муки и 1 пакетик разрыхлителя. Перемешать. Ягоды (малину, чернику, смородину) вмешать в тесто.
Выпекать при 180С 20 минут.
.http://s017.radikal.ru/i435/1207/dc/66cb4d226012.jpg.

[Ясмен]

Nika_G
Какие класснючие у вас кексики! А рецептик лимонн-апельсиновых можно?

[Nika_G]

А рецептик лимонн-апельсиновых можно?

Рецепт такой:
2 яйца
3/4 стак. сахара
100 г слив. масла
250 г муки
1 пак. разрыхлителя (10г)
1 лимон
1 апельсин
ваниль

Яйца взбить с сахаром до белой густой пены, добавить размягчённое масло, взбить. Натереть цедру лимона и апельсина, выдавить из них сок. В сок с цедрой добавить муку с разрыхлителем, ваниль и яично-масляную смесь. Перемешать. Количество муки регулируйте в зависимости от количества сока. Выпекать при температуре 200 градусов примерно 30 минут.

Серый Бим, если хотите испечь маленькие кексики в силиконовых формочках - пеките в духовке. Думаю в мульте не получится.