Вкусняцкие огурчики. Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[tan`chik74]

Нашла этот интересный рецепт на просторах инета. Сделала 1 раз 3 года назад и с тех пор муж простит ТОЛЬКО ТАКИЕ. Все друзья которые пробовали тоже попросили рецепт. В итоге делаю эти огурцы каждый год в неимоверном количестве. Но хватает как-то ненадолго!))) На фото эти огурцы в центре.



4 кг. огурцов порезать вдоль( я порезала поперек) и залить все:
1 стак. сахара
1 стак. подсолнечн. масла
1 стак. уксуса
100гр. стопка соли
1 ст.л. молотого черного перца
2 ст.л. чеснока выдавленного
Пусть все постоит 1,5 часа ( в течении этого времени несколько раз перемешать) Выделится много сока.
Затем в стерильные банки (лучше пол литровые)
плотно сложить огурцы (как бы их поставить) залить маринадом
и простерелизовать-поллитровые банки-15 мин. и закатать.
Стерилизация в аэрогрие: 30мин.нижняя решетка, высокая скорость,120*

[тата71]

Патрикеевна, у меня мама всю жизнь закрывала бродячие огурцы (у нас в семье как то не едят с уксусом огурцы, кроме такого салата) и никогда они у нее не разлазились и я так же как и она закрывала огурцы, а когда появились гибриды, то наступил кошмар.... разложила огурцы в 5 3-х литровых банок, а фактически закрыла 3, те, что были гибридами, стали, простите за сравнение, соплями... И мне дали рецепт засолки огурцов с аспирином, я ним пользуюсь уже 10 лет. В этом году решила обновить рецепты и закрыла по 3 новым способам, два из которых с уксусом, посмотрю, будут есть мои их или нет.