Не получается хлеб - "Моя хлебопечка"

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

"Моя хлебопечка" - форум > Рецепты > Раздел для новичков > Помощь начинающему хлебопеку(каким должен быть колобок, видео для новичков, причины неудач при выпечке хлеба)

Не получается хлеб

Опции

Ленусик 19

6.8.2012, 15:46

Сообщение #1

Новичок

Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 6.8.2012
Из: Украина Запорожье
Пользователь №: 12417
Спасибо сказали: 1 раз(а)

Модель хлебопечки: орион 204

Купили Орион 204 попробывали печь по рецепту из инструкции хлеб не получился колобок расплывался но просто попробывали .Второй раз взяли рецепт с форума. Колобок получился .тесто подходило хорошо но после 3 раза т е перед выпечкой хлеб упал.Вот рецепт Продукты:
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 1ч.л. или свежие - 7г
Пшеничная мука - 400г
Соль - 1 ч.л.
Сухое молоко - 1,5ст.л.
Сливочное масло - 1ст.л
Вода - 280мл.

На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь воду .
Выпекать в программе «Французский», режим "Выпечка". В начале колобок чуть больше тянулся но добавили 1 ст ложку муки и все стало чудесно дрожжи сухие быстродействующии .Подскажите пож. в чем может быть проблема? Огромное спсибо :help:Ну правда не весь а обвалилась верхушка. Спасибо

поделись с друзьями

Ответов

tatulja Просмотр профиля	6.8.2012, 20:29 Сообщение #2
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254	Цитата(mamalyuda @ 6.8.2012, 20:29) В рецептах из пшеничной муки всегда выдерживаю соотношение: на 100г муки - 55-60мл воды Я тоже беру на 100 г муки - 60 мл и смотрю за колобком.