ДИЕТИЧЕСКИЙ ХЛЕБ Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Mar | Tini]

В инструкции к ХП Panasonik SD-255 есть рецепт диетического хлеба из цельной муки, программа рассчитана на 5 часов.Начитавшись о пользе цельнозерновой муки очень захотелось такого хлебушка!
"Обойная (цельнозерновая) мука – это цельносмолотое, в один заход, зерно со всеми оболочками. Содержит все витамины и полезные вещества, содержащиеся в зерне. Содержит много клетчатки. Наиболее полезна для организма. Имеет коричневатый оттенок и грубую структуру. Хлеб из нее получается грубым, темного цвета и достаточно плотным, но вместе с тем сытным, легким для усвоения и полезным."
Средний размер:
Дрожжи- 1,5 ч.л
Цельная мука- 500 гр.
Соль- 1.5 ч.л.
Сахар- 1.5 с.л.
Растительное масло- 1.5 с.л.
Вода- 330 мл.

[Свекруха]

Я цельнозерновой просто заменяю часть обычной муки в традиционных рецептах. Или загущиваю колобок, если надо. Получается хорошо. А то ведь сначала было, как у Qverty: купить купила, а что с ней делать - невдомек. Вот так и пускаю в дело, чтобы каждый хлеб был полезнее.