Лечо по-казански Опции

[Nellechka]

Лечо по—казански
Ингредиенты:
Помидоры — 1 кг
Морковь — 200 г
Чеснок — 50 г
Петрушка — 15 г
Укроп — 15 г
Перец чили — 5 г
Болгарский перец — 1,5 кг
Сахар — 100 г
Растительное масло — 90 мл
Уксус (9%) — 50 мл
Соль
Помидоры и морковь пропустить через мясорубку. Зелень, чеснок и перец Чили измельчить ножом. Болгарский перец нарезать кольцами. Выложить в чашу МВ, добавить сахар, растительное масло, уксус, соль. Тщательно перемешать. Закрыть крышку. Меню- ТУШЕНИЕ, время - 1 час.
Старт. После окончания режима, можно консервировать.

[Свекруха]

А я эти крышки парогенератором дезинфицирую. Струю пара направила, до десяти досчитала - и все! Вся живность, которая могла бы консерву испортить - у-би-та! Пробовала обрабатывать их одновременно с банками, когда закручивала с помощью АГ - все бы хорошо, но сама крышечка горячая и деформируется от температуры. Так что лучше все же паром.
Лечо я всегда делала без морковки, но почему бы не попробовать? По идее должно получиться хорошо!