Паштет печеночный в хлебопечке, как сделать нежный паштет в хлебопечке Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[daliza]

[font="Arial"][/font]• 500 г говяжьей печени (можно заменить на куриную, гусиную или свиную),
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 1 зубчик чеснока,
• 1 яйцо,
• 160 мл молока+40-50 г. сливочного маста
• соль,
• специи,
• мускатный орех

При помощи блендера измельчить лук и чеснок в кашицу. Для того чтобы измельчалось легче, нужно к ним добавить сырое яйцо.
Морковь натереть на терке, печень измельчить на мелкие кусочки. Сложить печень, тертую морковь, протертые с яйцом лук и чеснок, специи в глубокую посуду (что бы меньше разбрызгивалось) или чашу блендера. Все описанные компоненты для паштета из печени по этому рецепту измельчить при помощи блендера или мясорубки. Долить молоко и еще раз вспенить блендером.
В ведерко хлебопечки вылить в него жидкую массу для паштета. Лопатку не одевать, она нам не понадобится. Форму вставить в хлебопечку и выбрать режим «выпечка». В вашей хлебопечке режим может по-другому называться, главное, чтобы он был без замеса. Время выставила 1 час и 20 мин. Рекомендую лопаткой ее разравнять с поверхности к боковым стенкам, чтобы она стекла вниз и там испарилась.

[ina]

Так, попробовала еще раз.
Манки бросила 6 или 7 ст.ложек.
На этот раз решила поэкспериментировать и испечь в мультиварке.
Получилось отлично
Поскольку мультиварка круглая, то вышел не хлебец, а кругляшок, достаточно плотный, на хлеб не намажешь.
Я его разрезала пополам, перемазала майонезом с жареным луком, и у меня получился замечательный печеночный тортик, даже вкуснее, чем тот, что делают из печеночных коржей, потому что в последнем случае торт получается слишком жирным из-за обилия майонеза и лука.
Пекла сначала на 180, потом перешла на 150 градусов.
Спасибо за рецептик.