Курица в медово-лимонном соусе Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Nika_G]

Рецепт из мультиварочной книги рецептов. Делала всё точно по рецепту.

Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек

Соус:
- цедра одного лимона
- 40 мл лимонного сока
- 180 мл меда
- 1 ч.л. корицы
- 2 ч.л. соевого соуса

Положить все ингредиенты для соуса в отдельную посуду и тщательно смешать. Положить куриные крылышки в соус и оставить мариноваться в течение 30 минут.

Положить промаринованные крылышки в сухую кастрюльку МВ, закрыть крышку.
Выбрать программу "ВЫПЕЧКА". Нажать "СТАРТ". Обжаривать крылышки в течение 20 минут, периодически переворачивая их.
Через 20 минут добавить соус, в котором они мариновались и продолжить готовку до конца программы.

[ina]

"Квазимедовые" куриные крылышки.

Случилось так, что мне опять захотелось попробовать крылышки в медовом соусе, но ни меда, ни лимона под рукой не оказалось. Зато оказался под рукой соус "Терияки".
Забегая вперед, скажу, что таким божественным вкусом. как в оригинале рецепта, мои крылышки не обладали, но оказались неплохой "пародией" на оригинал.

Итак, делюсь:

100 мл соуса "Терияки"
0,5 ч.л. корицы (можно больше, на любителя)
1 ст.л. сахара (можно добавить в соус сразу, а можно понемногу подсыпать в крылышки в процессе выпекания. Способствует карамелизации)

Вместо сахара можно добавить мед (но тогда лить в соус сразу).

Соусом залить крылышки, дать промариноваться где-то час - полтора, потом выпекать, как указано в оригинале рецепта, но пемешивать регулярно с интервалами 5-10 мин.

Вкус у готовых крылышек не такой насыщеный, но довольно неплохой, если вы хотите приготовить что-то в тайском стиле.
Приятного аппетита