Шведский кекс, Для хлебопечки Panasonic SD-2501WTS Опции

[Санчо]

Для приготовления кекса в хлебопечке Panasonic SD-2501WTS используется комбинация программ "19 - Пельмени" и "12 - выпечка".

Состав
Масло сливочное - 300 гр.
Сахар - 250 гр.
Мука - 300 гр.
Сода - 2 ч. л.
Лимонная кислота - 2 ч. л.
Яйца - 4 шт.
Вода - 130 мл. (добавляется в самом конце замеса).

Приготовление теста
Лопатка: для ржаного хлеба (гребёнка).
Все компоненты, кроме воды, заложить в форму хлебопечки и включить режим 19 - "Пельмени"; замес теста идёт 20 минут.
Масло можно кидать целым куском; если нет лопатки-гребёнки, то тогда нужно его порубить.
На 15-й минуте тонкой струйкой в центр влить всю воду.

Выпечка
Программа 12 - "Выпечка"; время 1 час 20 минут.

Замены
Сливочное масло можно либо полностью, либо половину, заменить на маргарин; с маргарином подъём кекса лучше.


При приготовлении кекса не требуется ничего взбивать, ни смазывать форму, ни выстилать её бумагой.


P. S. Рецепт взят на основе сообщения участницы zvezda.

[Вайкирия]

84mama87 спасибо, за комплимент моему кексу), кекс получился сытным и вкусным, но жирноватый, на полотенце осталось жирное пятно))), и я соды переборщила, не много отдавало ей), а в общем семья довольна! Пойду поищу "творожную ошибку" на сайте, кексы у нас любят!

Фото кекса: