Нежнейшие стейки из красной рыбы в сливках., Для аэрогриля и не только. Опции

[tan`chik74]

Берем стейки из красной рыбы. Чистим, моем. Солим, натираем специями для рыбы, раскладываем в форме.Заливаем сливками. Для семги и форели лучше использовать 10%, для кеты и лосося - 20% сливки.Запекать при температуре 200оС 40 минут. Аэрогриль: Средняя решетка, 205*, высокая скорость, 40минут. За это время рыбка становится очень нежной, в том числе шкурка. Просто тает во рту! Приятного аппетита!!!

[Mar | Tini]

Ириша! Я думаю в рецепте tan`chik74 - Тани время приготовления увеличено из-за сливок, и благодаря этим же жирненьким сливкам рыбка не пересушивается.
Я делала в АГ , в корзиночке из фольги, рыбу посолила, поперчила, полила лимонным соком, сверху тёртый сыр и майонез, корзиночку закрыла. В таком варианте 20 минут достаточно.