Лечо по-казански Опции

[Nellechka]

Лечо по—казански
Ингредиенты:
Помидоры — 1 кг
Морковь — 200 г
Чеснок — 50 г
Петрушка — 15 г
Укроп — 15 г
Перец чили — 5 г
Болгарский перец — 1,5 кг
Сахар — 100 г
Растительное масло — 90 мл
Уксус (9%) — 50 мл
Соль
Помидоры и морковь пропустить через мясорубку. Зелень, чеснок и перец Чили измельчить ножом. Болгарский перец нарезать кольцами. Выложить в чашу МВ, добавить сахар, растительное масло, уксус, соль. Тщательно перемешать. Закрыть крышку. Меню- ТУШЕНИЕ, время - 1 час.
Старт. После окончания режима, можно консервировать.

[84mama87]

Танюшка! А грибочки маринованные? А-а-а-а-а-а-а...огромная моя слабость - домашние грибочки! Какая красота!

[Татьяна-72]

Танюшка! А грибочки маринованные? А-а-а-а-а-а-а...огромная моя слабость - домашние грибочки! Какая красота!

Ириша!!! Вчера попались на глаза в АТБ такие маленькие грибочки. Купила и замариновала, пусть стоят, может просто съедим с лучком и маслицем или приготовлю на праздники "Грибную поляну". Рецептик очень простенький, но грибочки (ЛЮБЫЕ) получаются всегда
На 1 кг грибов: 1л. воды + 2ст.л. соли (под нож) + 1 десертная ложка сахара (в оригинале 1ч.л.) + 6-8 ст.л. уксуса 9% (добавить когда закипит маринад)= выложить грибы в маринад, варить 20-30 минут (в зависимости от размера грибов), потом добавить 2 горошины душистого перца + 10 горошин черного перца + 3-4 лавровых листа = варить на малом огне еще 10 минут. Если будете грибы есть сразу, то остудить в маринаде, а если закрывать- то разложить грибы в баночки и залить маринадом, закрыть крышкой. Из 1 кг. грибов, если их порезать, то получается 1-литровая баночка.
Модераторы-администраторы, простите, про грибы - это не в тему, просто хотела показать, что банки с еврокрышкой "выстаивают", ..... и тут Остапа понесло....