 Лазанья классическая, с мясной начинкой под соусом "Бешамель" |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 15.10.2012, 22:38
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132  |
Для соуса "Бешамель":
слив. масло - 90 г мука - 60 г молоко - 400 мл чеснок - 1-2 зуб. соль, перец, мускатный орех Порезать мелко очищенный чеснок, залить его молоком и нагреть, не доводя до кипения. На сковороде растопить слив. масло, добавить муку и хорошенько размешать. Затем влить нагретое молоко, интенсивно размешивая, чтобы не было комков. Соус должен немного загустеть. Добавить соль, перец, мускатный орех. Мясная начинка: фарш (говядина со свининой) - 500 г луковица - 1 большая красное сухое вино - 150 г оливковое масло - 1 ч.л. очищенные помидоры - 3-4 шт. соль, перец Нарезать мелко и обжарить лук на оливковом масле. Добавить фарш и обжарить почти до готовности. Нарезать маленькими кубиками помидоры, добавить к мясу, ещё немного обжарить. Заправить солью, перцем, потом налить вино, накрыть крышкой мясо и снять с огня. Теперь лазанья: листы для лазаньи - около 10 шт. мясной фарш - 500 г соус "Бешамель" - 400 г сыр - 200 г В кипящей подсоленной воде отварить листы для лазаньи 2-3 минуты. Сливаем кипяток и заливаем листы холодной водой. На дно формы выкладываем немного фарша (не листы, они приклеются ко дну формы!), на фарш - соус и посыпать тёртым сыром, сверху листы для лазаньи и так повторяем, пока форма не будет заполнена. Сверху щедро посыпаем сыром. Запекаем лазанью в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Потом блюдо достаём из духовки и даём ему постоять минут 15. Затем разрезаем и подаём! Очень вкусное и сытное блюдо! |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
22.10.2012, 9:52
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn |
Насчет листов лазаньи - в Анталии нас угощали лазаньей местного разлива так сказать - так они просто использовали тонкие блинчики-налистники. Вкусненько! Сама лазанья была небольшая, круглая и очень даже приятная на вкус. Все собираюсь сама такую изобразить, да все руки не доходят.
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Nika_G Лазанья классическая 15.10.2012, 22:38
Ясмен Ох и вкуснятина!!!!! Ммммммм, ... 15.10.2012, 22:51 Патрикеевна Ника, спасибо за рецепт ! Это очень вкусно ... 16.10.2012, 11:17 Эля Nika_G, спасибо огромное за рецепт!
Сегодня ... 16.10.2012, 19:24 Nika_G Эля, мне приятно что семья в восторге! Жаль не... 16.10.2012, 23:27
Эля Цитата(Nika_G @ 16.10.2012, 23:27) Эля, м... 17.10.2012, 7:42 Бусяковкина девочки спасибо за рецепт,подскажите а чем можно з... 18.10.2012, 7:39 Эля Цитата(Бусяковкина @ 18.10.2012, 7:39) де... 22.10.2012, 0:01 Valeri Я обычно в рецептах просто меняю вино на воду,у ме... 18.10.2012, 9:09 Nika_G Бусяковкина, вина бояться не стОит, т.к. спирт уле... 18.10.2012, 14:22 Бусяковкина девочки да я против вина не чего против не имею я ... 18.10.2012, 21:23 Nika_G Это дело конечно личное, но мой муж не знает из че... 18.10.2012, 21:42 Бусяковкина так мы в магазин вместе ходим,придётся сказать 19.10.2012, 7:09 Марыся слюнки потекли !!! я делала(когда мяс... 19.10.2012, 20:35 Бусяковкина спасибо отличная идея 22.10.2012, 7:43 Эля Цитата(Бусяковкина @ 22.10.2012, 7:43) сп... 22.10.2012, 15:53 Бусяковкина огромное 23.10.2012, 8:12 84mama87 Эля! Замечательная лазанья! Такая же краси... 23.10.2012, 10:07 Эля Цитата(84mama87 @ 23.10.2012, 10:07) Эля... 23.10.2012, 15:16 Эля Nika_G, не перестаю восхищаться вашим рецептом ... 2.12.2012, 18:55 Патрикеевна Эля , очень аппетитно кусочек смотрится ! 3.12.2012, 11:42 Mar | Tini Никуся!!! спасибо за рецепт!!... 11.12.2012, 19:14 Эля Mar | Tini, лазанья получилась восхитительная... 11.12.2012, 19:52 Nika_G ммммм... Юля, вкусно! 11.12.2012, 19:56 84mama87 Юля! Замечательная лазанья! И очень ак... 12.12.2012, 2:45 Mar | Tini Девочки! Семья в восторге, рецепт однозначн... 12.12.2012, 9:47 nattela.v Ника, Эля, Юленька !!! Лазанья - за... 12.12.2012, 11:03 Патрикеевна Юля, вкусный кусочек ! Разрекламировали, дев... 12.12.2012, 11:24 Патрикеевна Никочка, спасибо за рецепт! Вкуснота неимоверн... 15.12.2012, 17:30 Эля Патриеевна, аппетитная лазанья! 15.12.2012, 17:55 84mama87 Патрикеевна! Вкуснятина какая! А, на мой ... 15.12.2012, 18:11 nattela.v Юля-Патрикеевна, лазанья - превосходная съедобны... 15.12.2012, 18:41 tatulja Цитата(Патрикеевна @ 15.12.2012, 17:30) С... 15.12.2012, 19:48 Nika_G Как же мне приятно, что рецепт понравился и получа... 16.12.2012, 13:16 Mar | Tini У нас сегодня была Лазанья.Вкуснота и Объедение... 1.3.2013, 22:53 Патрикеевна Юля, вкуснотища мы очень любим лазанью, это такое... 2.3.2013, 12:27 Mar | Tini Юля, спасибо! Я и раньше готовила лазанью, но ... 4.3.2013, 20:00 Эля Цитата(Mar | Tini @ 4.3.2013, 21:00) А по... 4.3.2013, 20:05 Nika_G Мы тоже любим лазанью! Вот такая у меня сегодн... 4.3.2013, 22:51 Эля Ника!!!
Лазанья - загляденье и объед... 4.3.2013, 22:57 84mama87 Никуша! Лазанья, как и всё у тебя, идеально вы... 5.3.2013, 2:22 Патрикеевна Nika_G, вкуснотища еще и со свежими помидорками ... 5.3.2013, 10:24 Патрикеевна У нас сегодня лазанья, вкуснотища ! Спасибо, ... 11.4.2013, 18:27 nattela.v Юля-Патрикеевна, очень красивый и аппетитный ... 11.4.2013, 18:31 Патрикеевна Спасибо, Наташа , угощайся! А чего плакаешь ? 11.4.2013, 18:32 MarmeladKa Юля, Красивенный, вкусный кусочек!
Подано... 11.4.2013, 18:45 nattela.v Юля-Патрикеевна, за угощение!!!
А ... 11.4.2013, 19:10 Nika_G Цитата(nattela.v @ 11.4.2013, 19:10) у на... 11.4.2013, 19:25 Mar | Tini Мммм...Класс...Вкуснота...И фоточка красивая, очен... 11.4.2013, 21:12 Сева О,ЮЛЯ,ну как я люблю лазанью.....Спрыгнула со стра... 11.4.2013, 21:17 Эля Юльчик, такой кусочек лакомый!
Ах, какая она ... 11.4.2013, 23:00 84mama87 Патрикеевна! Юля! Красивущая лазанья! ... 12.4.2013, 9:39 Патрикеевна Спасибо, девочки ! Мы тоже очень лазанью любим... 12.4.2013, 9:58 Сева А вот и моя лазанья.Муж оценил,а мне в радость ... 12.4.2013, 22:07 MarmeladKa Галочка, красивая, вкуснаяяяя!
Спасибо... 12.4.2013, 22:09 Эля Галочка, я как кот у сметаны! Сижу, смотрю на ... 12.4.2013, 22:12 Алма Галочка! Глядя на твою лазанью,это слово(лазан... 12.4.2013, 22:18 Сева Девочки,мне очень приятно,спасибо за вашу оценку ... 12.4.2013, 22:19 Mar | Tini Галочка, красота! Вкуснотищщща!!! 12.4.2013, 22:27 nattela.v Галина, ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ лазанья красивая и очень... 12.4.2013, 22:31 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 8.5.2025, 1:17 |
Форум Моя хлебопечка