Орешки, выпекаемые в орешнице, и печенье Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Сашуля]

Вот решила выложить рецепты для формочек: орешницы и других здесь.
Может пригодяться
Орешки 1 рецепт
2 желтка
0,5 стакана сахара
0,5 стакана сметаны
250 гр маргарина
соль
0,5 ч.л.сода+уксус погасить
ванилин
мука
Замесить тесто, чтобы можно было шарики скрутить, но не сильно крутое. Жарить-выпекать в форме над газом
Начиняли орешки мы вареной сгущенкой, иногда в нее добавляли чернослив и орехи

Орешки 2 рецепт
2 яйца
0,5 стакана сахара
200 гр маргарина растопленного
соль
0,5 ч.л.сода+уксус погасить
ванилин
3 стакана муки

еще у меня была такая же форма для печенья фигурного и для мишек олимпийских. Их я делала по такому рецепту
3 яйца
1 стакан сахара
200 гр маргарина растопленного
3 столовые ложки
соль
0,5 ч.л.сода+уксус погасить
ванилин
3 стакана муки

Все это пекла последний раз, когда еще в школе училась. Но помню, что было очень вкусно.

[Svetla_na]

Девчоночки, спасибо за возвращение в детство. Очень люибла я эти орешки. Вспоминаю огромную миску с тестом на кухне, вкус настоящего песочного теста... Орешницу храню до сих пор. Всё порываюсь испечь теперь сыну орешки. Да никак руки не доходят. Покупала готовые орешки в магазинах - вкус совершенно другой, без вкуса и запаха детства... Теперь уж точно испеку это чудо. Любила орешки с кремом со сгущенкой и маслом. Варили сгущенку 2 часа. Это время мне казалось вечностью. А еще мне нравился крем из манной каши.

Ваpим густую манную кашу на молоке и остужаем.
Беpем сливочное масло и кашу - начинаем взбивать миксеpом. Кpем должен быть белым и пышным - манки не слышно.
На 0,5 л молока взять 3 ст. ложки манной крупы, ванилин, 1 ст. сахара и 200 гр масла.