 Замес теста в 2501, Попробовали 15 программу, ничего не произошло |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 20.10.2012, 20:14
Сообщение
#1
|
||
|
Участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 16 Регистрация: 20.10.2012 Пользователь №: 13062 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 wts  |
Уважаемые форумчане приобрели недавно печь 2501, при попытке сделать тесто в 15 программе, прошло 3 часа 15 мин, таймер отработал а на выходе все оказалось в исходном положении. Подскажите возможную причину
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
28.10.2012, 23:20
Сообщение
#2
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 16 Регистрация: 20.10.2012 Пользователь №: 13062 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 wts |
Вот что получилось .. Очень много муки осталось, такого в превидущих выпечках не было
|
|
|
|
|
29.10.2012, 23:01
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 497 Регистрация: 12.1.2012 Пользователь №: 9684 Спасибо сказали: 604 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS |
Цитата(peps @ 28.10.2012, 22:20)  Вот что получилось.  . Очень много муки осталось, такого в превидущих выпечках не было peps, у Вас очень мало жидкости (или много муки). Чем Вы отмеряте муку? И по какому рецепту этот хлеб? Очень много муки не вмешалось в тесто. Вам необходимо следить за замесом. Когда начинается замес, открываете крышку хлебопечки и помогаете замесу силиконовой лопаткой, подгребая муку с периферии к центру. Если тесто получается густым (а оно у Вас очевидно очень густое) - доливаете понемногу воду, пока не сформируется мягкий, эластичный, блестящий шар (т.н. колобок). Дрожжи тут абсолютно не при чем. Почитайте тему на форуме: Каким должен быть колобок Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
peps Замес теста в 2501 20.10.2012, 20:14
Эрика Цитата(peps @ 20.10.2012, 20:14) Уважаемы... 20.10.2012, 22:07 peps Спасибо за подсказку. Лопатку не забыли. Проверил ... 20.10.2012, 23:42 Эрика Теперь все то же самое проделайте с 15 программой.... 21.10.2012, 0:51 peps Спасибо)))Попролбуем 21.10.2012, 10:25 peps Нашли вероятную причину, после приведудей выпечки ... 22.10.2012, 14:31 peps Попробовали печь хлеб. Брали три разных рецепта. В... 27.10.2012, 17:01
Эрика Цитата(peps @ 27.10.2012, 17:01) Попробов... 27.10.2012, 19:35 Кикимора peps У меня такая же ХП. Если у вас нет заводского... 27.10.2012, 20:58 peps Спасибо за ответы. К сожалению хлеб я не фотографи... 27.10.2012, 21:41 Эрика Цитата(peps @ 27.10.2012, 21:41) На счет ... 27.10.2012, 21:53 peps Извините забыл-муку используем Лидскую высшего сор... 27.10.2012, 21:54 Умка Цитата(peps @ 27.10.2012, 21:54) Извините... 27.10.2012, 22:26 peps Не знал, что даже мука бывает разной марки. У нас ... 27.10.2012, 23:12 Умка Цитата(peps @ 27.10.2012, 23:12) Не знал,... 28.10.2012, 14:40 Кикимора Цитата(peps @ 27.10.2012, 23:12) УМКА а В... 28.10.2012, 15:57 peps напишите пожалуйста рецепт своего проверенного хле... 28.10.2012, 15:16 Умка Цитата(peps @ 28.10.2012, 15:16) напишите... 28.10.2012, 15:55 peps Второе фото http://peps665.moifoto.ru/148065/f4744... 28.10.2012, 23:23 Умка Цитата(peps @ 28.10.2012, 23:23) Второе ф... 29.10.2012, 15:25 Кикимора peps Пользуйтесь для начала рецептами из книги и и... 29.10.2012, 0:07 peps Дрожжи использовали "Саф-момент" быстрод... 29.10.2012, 20:51 Умка Цитата(peps @ 29.10.2012, 20:51) Дрожжи и... 29.10.2012, 21:54 Коржик Цитата(peps @ 29.10.2012, 20:51) Дрожжи и... 29.10.2012, 22:00 Кикимора "Саф-момент" - хорошие дрожжи... Только ... 29.10.2012, 22:21 peps Спасибо за коментарии. Весы сегодня купил электрон... 30.10.2012, 15:01 peps Купили весы электронные и попробовали ржаной хлеб ... 31.10.2012, 15:16 Эрика Вот теперь совсем другое дело! Хлеб - красавец... 31.10.2012, 15:29 Кикимора peps Поздравляю! Отличный хлебушек! 31.10.2012, 16:10 peps Спасибо большое за похвалу Новые фото будем обяза... 1.11.2012, 13:32 Sheila Купила ХП неделю назад, еще ни разу не пекла - тол... 1.11.2012, 15:07 Кикимора Sheila Вот это выдержка! ХП уже неделю, а хлеб... 1.11.2012, 15:57 Sheila Цитата(Кикимора @ 1.11.2012, 16:57) Sheil... 1.11.2012, 16:04 Sheila Еще подскажите, пожалуйста, муку надо просеивать н... 1.11.2012, 19:07 Патрикеевна Sheila, я взвешиваю муку и потом просеиваю кружко... 1.11.2012, 20:31 Sheila Добрый день! Испекла своего первенца:
Но про... 7.11.2012, 11:00 Кикимора Sheila Поздравляю! Отличный хлебушек! Став... 7.11.2012, 11:09 Sheila Цитата(Кикимора @ 7.11.2012, 12:09) Sheil... 7.11.2012, 11:24 Патрикеевна Sheila, может в пропорциях в первый раз ошиблись? ... 7.11.2012, 11:39 Sheila Патрикеевна , я в первый раз брала дрожжи "Ка... 7.11.2012, 13:22 Патрикеевна Sheila, на упаковке дрожжей должно быть написано, ... 7.11.2012, 15:58 Sheila Добрый вечер! Сегодня пекла яичный хлебушек, п... 10.11.2012, 17:38 |
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 15.3.2025, 5:18 |
Форум Моя хлебопечка