Мясо запеченное в тесте, сочное мяско Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[nattela.v]

Мяско запеченное в тесте очень сочное, слой теста можно удалить, мясо нарезать кусочками и подавать с любым гарниром. Запекать мясо, можно в любом тесте, пресном или дрожжевом, я запекала в сырно-картофельном, кусочек мяса лучше брать ровный, иначе получится как у меня...там где кусочек уже, тесто распределилось не ровно. Тесто в котором запекалось мяско, пропитывается соком и получается вкусным.

Запекала свиную шею 1кг.500г. 1ч.40мин.
Мяско натереть специями и поставить мариноваться в холодильник на 1 час


Завернуть мясо в тесто и выложить на смазанную растительным маслом фольгу


Завернуть в фольгу


Выложить в форму и запекать в духовке 180-200 С. 1ч.30мин.-1ч.40мин. (фольгу не открывать)

[Irrina]

Здравствуйте!

я запекала в сырно-картофельном

Очень красивый и вкусный рецепт
А не подскажете, где можно посмотреть рецепт этого теста?
Спасибо.

ой, кажется, нашла.
это оно?

http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...ic=8914&hl=