Салат "Змейка", с горбушей Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Домовушка]

4 средние картофелины
1-2 баночки горбуши
4 яйца
2 плавленных сырка 'Дружба'
1 зубчик чеснока
майонез
маринованные огурчики и листья салата для украшения


Приготовление блюда:

Подготовим все продукты. Все продукты натереть на терке, выложить в салатник. Рыбу измельчить, чеснок пропустить через пресс и все добавить в салат, заправить майонезом, посолить и поперчить по вскусу, перемешать. На тарелку выложить листья салата. Салат еще раз перемешать и выложить на листья в виде змеи. Огурчики нарезать кругляшами и выложить по всей поверхности узор, глазки сделать из черного перца горошком и вырезать язык или из помидорки или из сладкого перца.

не очень аккуратно получилось, но уж что получилось:)





а можно еще морской звездой этот салатик изобразить:)

[nattela.v]

Источник рецепта новогоднего салатика "Змея" журнал "Домашняя кухня". Салатик очень простой, но вкусный, идея оформления интересная. В оригинальном рецепте начинка консервированная горбуша, я заменила на мясо тунца и добавила немного лука, думаю, что печень трески тоже подойдет.

Рецепт и слова автора, фото мои.

Ингредиенты
Картофель - 3 шт. (отварной в мундире)
Плавленый сырок - 3 пачки
Яйца - 3 шт. (отварные)
Майонез - 150 г.
Горбуша консервированная - 2 баночки
Корнишоны, маслины - для украшения

Приготовление
Картофель отварите в мундире, остудите и натрите на крупной терке. Яйца сварите вкрутую и отделите белки от желтков. Белки и плавленный сыр натрите на крупной терке. Смешайте картофель, сыр, белки и майонез. С горбуши слейте жидкость и разомните вместе с желтками. На стол застелите пищевую пленку или фольгу, выложите массу из картофеля сыра и белка. Разровняйте в пласт толщиной 0.7-10мм. и шириной 10-12 см. На середину получившегося полотна выложите рыбную массу. Затем при помощи пищевой пленки (фольги) сомкните края (рулетик). Не разворачивая пленку (фольгу) придайте рулету "змеиную" форму. Для этого сначала сформируйте голову, а затем кончик хвоста. Возьмите тарелку и поместите на неё S-образную "змею" швом пленки вниз. В процессе укладывания аккуратно начните снимать пленку, затем подправьте все огрехи формы. Нарежьте маслины и корнишоны тонкими кружочками, выложите из них чешую. Из белка вырежьте 2 одинаковых ломтика овальной формы, маслины разрежьте пополам и сделайте глазки.

Салатик понравился всей семье, вкусно и прикольно.