Проблемы при замесе теста для плюшек. Помогите, пожалуйста!, Не получилось тесто, можно ли как-то исправить? Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[fabi]

Добрый день!

Впервые решила обратиться за помощью , год пеку хлеб в панасонике 256, делаю тесто для пиццы, пеку кексы и проблем не было. А сегодня решила сделать тесто для московских плюшек , положила всё по порядку в ведерко(как в рецепте указано) ( дрожжи Саф-Момент, мука Макфа, соль, сахар, маргарин, яйца, молоко) выставила Диетический->Тесто, таймер показал 3 часа 15 минут, нажала на старт и ждала готовое тесто. По истечению срока открываю печку, а там пол ведерка мягкого липковатого теста, при чем когда руку туда опустила, обнаружила что мука не полностью перемешена , по бокам ведерка прилипла.

Я не пойму что могло произойти, может печка сломалась, или я что-то сделала не так . Как мне исправить ситуацию? Может самой это липкое тесто замешать и дать настояться, или всё выкинуть и сделать заново? Подскажите, пожалуйста, как мне поступить? Очень хочется мужу плюшек испечь , делаю впервые, поэтому хочу сделать вкусно и качественно.

[Лейя]

Сегодня опять попробовала сделать плюшки, получились .скорее. песочные, чем дрожжевые. Молока налила 150 мл. вместо 200, остальное по рецепту. Колобка не получилось, добавила еще 130 гр. муки и домешала на программе "пельмени" 10 мин. Только после этого получился липкий колобок. Сделала их него 20 плюшек. Ну съедобные, конечно, только больше делать так не буду, надо что-то другое подбирать. Тесто очень маслянистое, 200 гр. маргарина - много. Плюшки, почти не поднялись и выпеклись. рассыпчатые , а не мягкие.