 Почему на молоке - хлеб не падает, а но воде - постоянно |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  30.3.2012, 12:26
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 893 Регистрация: 7.3.2012 Из: Донецк Пользователь №: 10784 Спасибо сказали: 1328 раз(а) Модель хлебопечки: Delonghi 755 S MB PHILIPS HD 2178  |
итак сам рцепт
молоко 375 мл мука 560 гр масло 1,5 Ст/л соль 1,5 ч/л сахар 1 ст/л дрожжи 1,5 ч/л - я беру Львовские сухие почкму когда в рецепте заменяю молоуо на воду - хлеб падает если на молоке - то все отлично - крышка выпуклая сегодня пробывал воды лить 360 мл - всеравно упал пс - все отмеряю весами - воду и муку а остальное - мерными ложечками - из комплекта |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
5.4.2012, 12:20
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 893 Регистрация: 7.3.2012 Из: Донецк Пользователь №: 10784 Спасибо сказали: 1328 раз(а) Модель хлебопечки: Delonghi 755 S MB PHILIPS HD 2178 |
воду беру фильтованную - фильтрую сам - фильтром Барьер
сегодня кажется наконецто подобрал нужные параметры итак воды взял 225 мл дрожжи 1,2 ч/л звонил бате - он говорит хлеб получился отличный ничего не упало вечером посмотрю сам |
|
|
|
|
20.12.2012, 22:06
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 42 Регистрация: 5.12.2012 Из: г.Волжский Пользователь №: 13524 Спасибо сказали: 52 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 310130 uno |
Цитата(BadGarry @ 5.4.2012, 13:20)  воду беру фильтованную - фильтрую сам - фильтром Барьер сегодня кажется наконецто подобрал нужные параметры итак воды взял 225 мл дрожжи 1,2 ч/л звонил бате - он говорит хлеб получился отличный ничего не упало вечером посмотрю сам попробуйте 50 на 50 или добавьте лучше 2 ст.л. сухого к воде и все у вас отлично получится!!1 |
|
|
|
Сообщений в этой теме
BadGarry Почему на молоке - хлеб не падает 30.3.2012, 12:26
mamalyuda [quote name='BadGarry' date='30.3.2012... 30.3.2012, 18:21 smile А мой опыт, которому год и три месяца, говорит,
чт... 30.3.2012, 20:10 Буба Цитата(BadGarry @ 30.3.2012, 13:26) итак ... 4.4.2012, 18:24
miss На молоке хлеб всегда вкуснее получается и лучше... 5.4.2012, 15:25
gefest У Вас нарущено соотношение жидкости и муки. У меня... 21.12.2012, 19:39 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 18.6.2025, 22:10 |
Форум Моя хлебопечка