 Хлеб из цельнозерновой муки |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 22.1.2009, 0:10
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 988 Регистрация: 18.1.2009 Из: киев Пользователь №: 139 Спасибо сказали: 967 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет  |
Всем привет! Подскажите рецепт хлебушка с цельной ( цельнозерновой ) мукой. можно и рецепт для багетов
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
25.1.2009, 0:50
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 988 Регистрация: 18.1.2009 Из: киев Пользователь №: 139 Спасибо сказали: 967 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет |
Эх, Дончанка! Не спекла я хлеб с финиками,их оказывается съели до меня.Выпекла хлеб с зернами по рецепту книги( там где 330гр ржаной и 330 цельнозерновой)Вначале все вроде получалось и поднялся даже до краев контейнера,я желтком смазала за 1ч15 до окончания,а затем крыша вовнутрь упала - не сильно
 В результате пол хлеба умяли муж со свекровью,все равно внутри был пышным и смачным,мне тоже понравился на вкус.Я так понимаю,что муки надо было добавить в колобок...Завтра опять попробую,никак руки не дойдут фотки выкладывать, уже начала фотографировать
|
|
|
|
|
25.1.2009, 14:45
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 389 Регистрация: 26.11.2008 Из: Украина, Донецк Пользователь №: 25 Спасибо сказали: 323 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 |
Цитата(победа @ 24.1.2009, 23:50)  Эх, Дончанка! Не спекла я хлеб с финиками,их оказывается съели до меня.Выпекла хлеб с зернами по рецепту книги( там где 330гр ржаной и 330 цельнозерновой)Вначале все вроде получалось и поднялся даже до краев контейнера,я желтком смазала за 1ч15 до окончания,а затем крыша вовнутрь упала - не сильно В результате пол хлеба умяли муж со свекровью,все равно внутри был пышным и смачным,мне тоже понравился на вкус.Я так понимаю,что муки надо было добавить в колобок...Завтра опять попробую,никак руки не дойдут фотки выкладывать, уже начала фотографироватьНу главное вкусный получился  Вы в следующий раз не муки добавляйте, а уменьшите изначально жидкости, а то я когда первый раз пекла хлеб с финиками, пришлось муки стока добавить, что хлеб потом в окошко уперся  Кстати, пока ХП не сломалась я собиралась выпечь СПОРТиВНЫЙ ХЛЕБ(пшеничн500,ржаная 150,цельная 150) так вот на это количество я планировала 460 мл воды, а не 600 как в рецепте! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
25.1.2009, 17:01
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 988 Регистрация: 18.1.2009 Из: киев Пользователь №: 139 Спасибо сказали: 967 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет |
Цитата(Дончанка @ 25.1.2009, 14:45) Ну главное вкусный получился Вы в следующий раз не муки добавляйте, а уменьшите изначально жидкости, а то я когда первый раз пекла хлеб с финиками, пришлось муки стока добавить, что хлеб потом в окошко уперся Кстати, пока ХП не сломалась я собиралась выпечь СПОРТиВНЫЙ ХЛЕБ(пшеничн500,ржаная 150,цельная 150) так вот на это количество я планировала 460 мл воды, а не 600 как в рецепте! Ух ты!Кстати тут муж рядом оказался,я ему прочитала вслух(он у меня готовит лучше всех, но очень редко, а какие кулебяки печет! по праздникам),так вот спрашивает в чем поломка ХП и чего нам опасаться?Фото выложу попозже и свои и мужнины.Надо самой освоить как, а то привыкла,что дома и на работе делают другие по вказивке
|
|
|
|
|
25.1.2009, 19:09
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 389 Регистрация: 26.11.2008 Из: Украина, Донецк Пользователь №: 25 Спасибо сказали: 323 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 |
Цитата(победа @ 25.1.2009, 16:01) Ух ты!Кстати тут муж рядом оказался,я ему прочитала вслух(он у меня готовит лучше всех, но очень редко, а какие кулебяки печет! по праздникам),так вот спрашивает в чем поломка ХП и чего нам опасаться?Фото выложу попозже и свои и мужнины.Надо самой освоить как, а то привыкла,что дома и на работе делают другие по вказивке Я о своей поломке в темке "Мулинекс" написала, могу только повторится что не с того не с сего заклинило вал в чане 
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
победа Хлеб из цельнозерновой муки 22.1.2009, 0:10
alexach ЭЭххх знать бы что это за зверь цельнозерновая мук... 22.1.2009, 8:39
победа Цитата(alexach @ 22.1.2009, 8:39) ЭЭххх з... 24.1.2009, 14:12 tatulja Цитата(победа @ 24.1.2009, 14:12) Ок Это... 24.1.2009, 15:29 Дончанка Цитата(победа @ 24.1.2009, 13:12) Ок Это... 24.1.2009, 15:38 победа Цитата(Дончанка @ 24.1.2009, 15:38) Побе... 24.1.2009, 16:09 Дончанка Цитата(победа @ 24.1.2009, 15:09) Спаибо,... 24.1.2009, 16:17 tatulja В нашей инструкции к панасонику есть такие рецепты... 24.1.2009, 16:10 победа Цитата(tatulja @ 24.1.2009, 16:10) В наше... 24.1.2009, 16:20 tatulja Цитата(победа @ 24.1.2009, 16:20) Спасибо... 24.1.2009, 16:23 победа Цитата(Дончанка @ 25.1.2009, 19:09) Я о с... 26.1.2009, 1:06 Дончанка Цитата(победа @ 26.1.2009, 0:06) Я так ду... 26.1.2009, 13:49 победа Цитата(Дончанка @ 26.1.2009, 13:49) Ждемс... 27.1.2009, 2:02 Эдуард Уважаемые товарищи!
Кто может подскажет относ... 9.2.2009, 22:18 Дончанка Цитата(Эдуард @ 9.2.2009, 21:18) Уважаемы... 10.2.2009, 14:03 Эдуард Цитата(Дончанка @ 10.2.2009, 16:03) Я как... 11.2.2009, 21:09 победа Цитата(Эдуард @ 11.2.2009, 21:09) Спасибо... 12.2.2009, 2:53 Эдуард Всем большое спасибо за советы! Будем пробоват... 13.2.2009, 22:55 победа Я тут опять со своим цельнозерновым хлебом. Люблю ... 9.2.2010, 0:09 zvezda Викуля!!!!Завтра буду печь твой... 9.2.2010, 3:31 nadya У меня, как обычно, из ржаной муки хлеб получается... 21.2.2010, 19:27 Suavis Мука может отличаться. (И соответственно отличатьс... 20.6.2011, 17:24 Kymkym Решил не мудроствовать и попробовал испечь хлеб по... 29.10.2011, 9:19 Ольга 1965 [quote name='Kymkym' post='111564... 27.5.2012, 8:59 yaxont Цитата(Ольга 1965 @ 27.5.2012, 9:59) Проб... 2.6.2012, 19:46 Ольга 1965 Цитата(yaxont @ 2.6.2012, 19:46) Ольга 19... 13.6.2012, 7:54 Свекруха Делюсь опытом: Замешала закваску - сначала на ржан... 13.6.2012, 0:40 Алма Хлеб из цельнозерновой муки-один из любимых в наше... 6.2.2013, 22:44 Nika_G Алма, замечательный хлеб получается! 7.2.2013, 0:16 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 8.6.2025, 23:53 |
Форум Моя хлебопечка