 Хлеб с сыром "косичка" |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 21.5.2011, 16:08
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 58 Регистрация: 10.4.2011 Из: Киев Пользователь №: 6230 Спасибо сказали: 118 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-202CE, Мультиварка DEX-60  |
Здравствуйте. Хочу предложить рецепт хлеба с сыром "косичка". Это один из любимых моих рецептов хлеба. Все, кому удалось попробовать этот хлебушек, были в восторге от вкуса. Сегодня я опять решила испечь этот хлеб. Запах в квартире стоит невероятный. Сам вкус хлеба бесподобный. А вот и сам рецепт.
В мерный стакан вбиваем 2 яйца + доливаем воду, чтобы получилось 200 гр + 70 гр кефира (любой жирности), 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 35 гр сливочного масла, 400 гр муки (пшеничной), 2 ч. ложки дрожжей. Ставим на замес. После звукового сигнала забрасываем 150 гр. сыра "косичка". Режим - обычный, средняя корочка. Попробуйте. Надеюсь, этот хлебушек приживется в ваших семьях. 
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
5.1.2013, 1:04
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn |
С сывороткой должно было наоборот, даже лучше получиться. Значит что-то либо с дрожжами, либо с температурой. Сыворотка была холодная или теплая?
А у меня сегодня - триумф! Испекла хлебушек в гости, не было ни кефира, ни сметаны, кинула майонез. Тоже отлично! Сыр - не "косичка", а "палочки", но тоже из той же серии, копченый сулугуни. Только пришлось колобок загущивать, почему-то исходное тесто было очень жидкое. Но в результате все получилось, мякиш нежный-нежный, я еще куркумы туда бросила - так ваааще что-то неописуемое, солнечный хлебушек. Его не резали, а рвали руками, причем сьедали - и опять руки сами тянулись. Словом - деру нос! Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Svetla_na Хлеб с сыром "косичка" 21.5.2011, 16:08
Paprika Цитата(Svetla_na @ 21.5.2011, 17:08) Хочу... 21.5.2011, 17:50
Svetla_na Цитата(Paprika @ 21.5.2011, 18:50) Смею п... 21.5.2011, 20:14 Svetla_na вот такой вот сегодня у меня хлебец получился. 21.5.2011, 20:43 Paprika Чудесный, Svetla_na! Ещё хотелось бы спросит... 21.5.2011, 20:48 Svetla_na Цитата(Paprika @ 21.5.2011, 21:48) Чудесн... 21.5.2011, 21:09 Свекруха Цитата(Svetla_na @ 21.5.2011, 21:09) Нет,... 2.7.2011, 13:47 Мамука Цитата(Svetla_na @ 21.5.2011, 21:43) вот ... 23.5.2011, 17:27 helsa я с "Косичкой" (правда, не копченой) пек... 21.5.2011, 21:27 Svetla_na Цитата(helsa @ 21.5.2011, 22:27) я с ... 21.5.2011, 21:33 Paprika Цитата(Svetla_na @ 21.5.2011, 17:08) Попр... 23.5.2011, 1:24 Svetla_na Спасибо за отзывы. Кушайте на здоровье. 23.5.2011, 7:33 Paprika Мамука, обязательно попробуйте и порадуйте своих б... 23.5.2011, 18:17 Svetla_na Ого, как красиво. Я очень рада, что хлебушек Вам п... 23.5.2011, 18:58 literal Сегодня второй раз пек этот хлеб.
Рецепт пересчита... 5.6.2011, 7:45 поваренок Цитата(literal @ 5.6.2011, 8:45) Сегодня ... 5.6.2011, 11:01 Свекруха Спасибо, Svetla_na - не только от меня, но и конкр... 1.7.2011, 23:40 Свекруха Испекли такой же на ДР дочки. Поднялся почти к сам... 5.8.2011, 23:18 Свекруха И последнее, пока не забыла: выше всего поднимаетс... 8.9.2011, 18:00 TinaVili давно хотела попробовать испечь этот хлебушек, вот... 29.7.2012, 10:47 Свекруха Цитата(TinaVili @ 29.7.2012, 10:47) давно... 29.7.2012, 21:40 TinaVili теперь это мой любимый хлеб. утром он не чуть не х... 30.7.2012, 5:46 Anna-VL И мы попробовали этот хлебушек . Получился хорошо... 24.8.2012, 8:30 Svetla_na Спасибо всем за отзывы. Мне очень приятно, что вы... 24.8.2012, 23:11 pasanetа скажите пжт, а если кефира нет, можно без него? и ... 26.8.2012, 13:48 Svetla_na Цитата(pasanetа @ 26.8.2012, 13:48) скажи... 26.8.2012, 14:52 Anchutka Один из моих самых любимых хлебушков. Немного увел... 26.9.2012, 15:36 Kvito4ka Всем доброго времени суток!!!
Я вот то... 8.10.2012, 16:59 TinaVili вчера вместо воды добавила сыворотку, не поднялся ... 8.10.2012, 18:01 Avrora Пекла на днях хлебушек по этому рецепту, вкусненьк... 16.3.2014, 20:29 Эля Виктория, хлебушек знатный! 16.3.2014, 20:35 MarmeladKa Виктория, Красивый и Аппетитный хлебушек! ... 16.3.2014, 20:47 Свекруха А я его и в мульте пекла, чтобы совсем как каравай... 16.3.2014, 20:51 Avrora Цитата(Свекруха @ 16.3.2014, 19:51) А я е... 24.3.2014, 22:09 Патрикеевна Avrora, красивый, аппетитный хлебушек ! 17.3.2014, 15:03 MarmeladKa Avrora, Виктория, конечно, испеките в мулечке Х... 24.3.2014, 23:05 Avrora Цитата(MarmeladKa @ 24.3.2014, 22:05) Avr... 27.3.2014, 15:11 Kawaleriya Скажите, пожалуйста, можно ли печь такой хлеб из м... 2.3.2015, 1:04 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.7.2025, 0:52 |
Форум Моя хлебопечка