Новогоднее меню, что-то ооочень вкусное Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[vic1570]

Дорогие мальчики и девочки, в канун Нового года брожу по сайтам в поисках чего-то страшно вкусного, такого ну шоб токо на новый год Знаю, что у кого-кого, а у вас должны быть такие рецепты

[Свекруха]

Поделюсь я, девочки, опытом, как делала единственный раз в жизни поросенка. Фото, звиняйте, есть но не получается: снимали на пленку, а сейчас оказывается, что сайт, на который я фото для форумов "сливаю", отсканированные в упор не видит. Мож кто, кто не такой чайник, как я, подскажет, как из этой ситуации выбраться.
Так вот: первый раз встречаем НГ в новой квартире, еще и мебели почти нет, но хочется чего-то особенного. Под домом - базар, мясники узнали мужа по его телепередачам, вот я и забросила идейку: а привезите-ка нам к НГ поросенка!
Таки привезли! Хотя в тот день была вьюга и они из своей глубинки еле в Киев прорвались. Но поросенка я получила и начала думать, что с этим фантом делать.
Короче: поскольку он был уже потрошенный, обсмаленный и чистенький, я его только дополнительно помыла, потрошки порезала, приварила гречку, туда потрошки, проваренные сухие грибы, жаренный лучок, кучу специй, чего душа желала, маслица кусочками... вот не помню, добавляла я тертый корень сельдерея или это было в другой жизни? Но не помешало бы, я его во все мясные блюда кладу.
запихала я все это в порося, обвернула ему ушки фольгой, чтобы не сгорели, просто так в духовку он не влезал, пришлось уложить его на бок в позу отдыхающего льва, т.е. согнуть в дугу и ножки зафиксировать веревочкой. Смазала топленым маслом - и в духовку. Сама духовка была скверная, но даже в ней получилось - ой! Я несколько раз поливала вытопившимся на противень жиром, в результате шкурка получилась румяная, мяско пропеклось, начинка вообще сказочная. Друзья, заглянувшие "на минутку" были в восторге.
Наутро 1-го пришел наш знакомый-песенник, мы втроем усидели остатки поросенка, под которого он сходу 3 песни накатал. Правда, потом долго и нудно звонил и уточнял некоторые аспекты (песен, а не поросенка).
Если у кого возникнет идея к Рождеству или просто какому-нибудь празднику сотворить поросенка -знайте, оно того стоит!