Домашний творог, как готовить? Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Beaver]

Здравствуйте! С покупкой хлебопечки увлеклась приготовлением не только домашнего хлеба, но и домашних продуктов вообще. Сейчас хочу попробовать приготовить домашний творог, такой же, как в детстве бабушка делала=) Только вот с рецептом проблема, не могу подобрать. Нашла вот один способ velesarticles.com/article/7071-curd-cooking-home
Кто-то пробовал таким методом готовить творог? Особенно меня удивил последний способ быстрого приготовления из кефира. В действительности творог можно сделать так просто?

[Патрикеевна]

У нас наверное многие творог сами делают. Я из кефира раньше часто делала, подогревала его с молоком и откидывала на сито , творог в сите остается, а сыворотку можно в хлеб использовать. Еще есть легкий способ: кефир в бумажном пакете поместить в морозильную камеру на ночь, а утром достать и на сито, размораживаясь, сыворотка стечет и в сите останется творог.

[Beaver]

У нас наверное многие творог сами делают. Я из кефира раньше часто делала, подогревала его с молоком и откидывала на сито , творог в сите остается, а сыворотку можно в хлеб использовать. Еще есть легкий способ: кефир в бумажном пакете поместить в морозильную камеру на ночь, а утром достать и на сито, размораживаясь, сыворотка стечет и в сите останется творог.

А если готовить по второму способу, который вы написали, то действительно творог получается?
И еще один вопрос. А с литра молока примерно сколько получается творога?
Вы наверное посчитали меня неумехой, но я с этим никогда не сталкивалась и никогда не интересовалась. А теперь вот потянуло на всякие кулинарные эксперименты