 Шаверма (шаурма) |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 1.4.2010, 22:31
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопекu Сообщений: 486 Регистрация: 23.3.2010 Из: Ленинград Пользователь №: 2305 Спасибо сказали: 355 раз(а) Модель хлебопечки: Хлебопечь  |
Шаверма.
Мясо: Жареное мясо нарезать мелкими кубиками ( я мясо жарю в собственном соку, на очень горячей сковороде с закрытой крышкой и без добавления жиров) Зелень: Киндзу, петрушку, нарубить и перемешать. Добавить барбарис без косточек (можно сухой), или гранат без косточек. Помидоры (желательно твердых сортов): нарезать кубиками, аналогично мясу. Соус (на стакан): В мацони (можно вместо мацони использовать майонез) добавить на кончике ножа гвоздику порошок, корицу, лимонную цедру (треть чайной ложки, прямо на мелкой терке натереть лимон и цедра готова), все тщательно перемешать и только потом добавить 2-3 зубчика выжатого чеснока, добавить ароматного молотого перца по вкусу, и вновь перемешать. Сыр Сули-Гули (душа и сердце) В народе сулугуни: нарезать полосками, по сечению круга самой головки сыра. На армянский лаваш выложить мясо (три столовые ложки с горкой), посыпать приготовленной зеленью (примерно столовая ложка), полить по вкусу соусом( примерно столовая ложка), добавить помидоров ( примерно ложка), две полосы сыра по длине. Можно добавлять полоски свежего огурца, но это по вкусу. И все это завернуть. |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
14.1.2013, 0:05
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn |
Вспомнилось: несколько лет назад в Вене сели перекусить в... у нас его называют "генделык" - такая себе уличная забегаловка, которой турки заправляют. У них самая натуральная шаурма на вот этой самой бобине жарится, они обрезают по ходу приготовления... правда, называют все это кебаб, но, насколько я знаю, у турков все мясо - кебаб. Словом, мы присели т.к. все было весьма чистенько и холодильник на всю улицу урчал... турки вокруг нас разве что турецкие танцы не танцевали, а так - все-все-все и с поклонами. Я коллегам говорю: вот ведь гримасы истории - видели бы наши предки-казаки, которые во время оно с турками воевали, как эти вокруг нас увиваются - вот посмеялись бы!
...но шаурма у этих турков была жестковата! Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Георгий Шаверма (шаурма) 1.4.2010, 22:31
Paprika Георгий, спасибо. То что вы весёлый и находчивый, ... 1.4.2010, 22:56
Георгий Цитата(Paprika @ 1.4.2010, 23:56) Георгий... 1.4.2010, 23:09 Домовушка Цитата(Георгий @ 2.4.2010, 0:09) Галя... 1.4.2010, 23:12 Георгий Цитата(Домовушка @ 2.4.2010, 0:12) Помнит... 1.4.2010, 23:27 Домовушка Цитата(Георгий @ 2.4.2010, 0:27) В полупо... 1.4.2010, 23:34 Домовушка Обожаю ))) соус делаю майонез со специями и чеснок... 1.4.2010, 23:05 ukr27 Галочка, шаурма - то что надо!!!! ... 1.4.2010, 23:18 Домовушка Цитата(ukr27 @ 2.4.2010, 0:18) Галочка, ш... 1.4.2010, 23:26 Георгий Это сейчас мы с удовольствием едим прекрасное блюд... 2.4.2010, 8:09 Yani Цитата(Георгий @ 2.4.2010, 7:09) Это сейч... 2.4.2010, 13:03 zvezda Домовушечка!!!Просто великолепная шаур... 2.4.2010, 13:43 Георгий Купил вчера на Сенном рынке специю "шаверма... 3.4.2010, 7:50 yaxont Я просто фанатка шаурмы Пару сезонов назад в летн... 20.5.2012, 19:39 Свекруха Вот насчет замораживания... боюсь, что после общен... 20.5.2012, 23:50 tan`chik74 Мой вариант шаурмы:
— тонкий армянский лаваш (... 12.1.2013, 14:49 tatulja Танюша, какая вкусняшка! 12.1.2013, 14:51 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 11.5.2025, 6:52 |
Форум Моя хлебопечка