Цельнозерновая мука Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Ann]

Подскажите пожалуйста, что такое цельная мука или еще цельнозерновая мука и где её можно купить?

[Сева]

Просто Рыбка,добрый вечер !
Вот сегодня все-таки испытала цельнозерновую муку,испекла хлеб по такому рецепту:
400 гр.-цельнозерновой пшеничной муки,
100 гр.-пшеничной муки в/с
40 гр.- сливочного масла,
2 ч.л. дрожжей,
2 ч.л -соли,
1 ч.л. сахара,
350 мл.-молока 2,6%
Пекла на программе зерной хлеб,4,49 час.
У меня муж не очень любит когда в хлебе чувствуется сахар,поэтому добавляю сахара меньше.Кто любит,то можно добавлять сахара побольше.
И вот мой результат и на вкус получился хорошим.Может быть и нужно было добавить больше муки в/с,но я решила первый раз испечь в таком соотношении.

[Просто Рыбка]

Вот сегодня все-таки испытала цельнозерновую муку,испекла хлеб по такому рецепту:
400 гр.-цельнозерновой пшеничной муки,
100 гр.-пшеничной муки в/с
40 гр.- сливочного масла,
2 ч.л. дрожжей,
2 ч.л -соли,
1 ч.л. сахара,
350 мл.-молока 2,6%
Пекла на программе зерной хлеб,4,49 час.
У меня муж не очень любит когда в хлебе чувствуется сахар,поэтому добавляю сахара меньше.Кто любит,то можно добавлять сахара побольше.
И вот мой результат и на вкус получился хорошим.Может быть и нужно было добавить больше муки в/с,но я решила первый раз испечь в таком соотношении.

Поздравляю, Галина! Отличный хлебушек как по форме, так и по содержанию Главное, что и вкус вам с мужем по душе пришелся. Тогда незачем пропорции менять. А резали горячим, да? Я тоже удержаться не могу, люблю хлебушек с пылу, с жару.