Котлеты детсадовские Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Патрикеевна]

Котлеты детсадовские

Я никогда не пробовала добавлять ржаной хлеб в котлетный фарш, результат меня порадовал, вкус получился интересный, котлеты напоминают мне школьные столовские, у автора они называются детсадовскими. По предложенной пропорции котлетки получились очень "хлебные".
Рецепт от Aliy с say7.info

Ингредиенты:
500 г фарш мясного,
300г мякиша чёрного хлеба, вымоченного в воде,
3 луковицы,
пару зубчиков чеснока,
соль, перец,
панировочные сухари.

Секрет сего блюда заключается именно в мякоти чёрного хлеба и в её большом содержании.
Фарш перемешать с размоченным мякишом, добавить лук, чеснок, соль, перец и хорошо вымесить. Сформировать котлетки, запанировать в сухарях и пожарить на раст. масле, на среднем огне до готовности.

[Патрикеевна]

84mama87,
Эля,
какие котлетки у вас аппетитные ! Так и хочется утянуть парочку!
Рада, что котлетки вам понравились! Я количество хлеба в котлетках чуть уменьшаю по сравнению с пропорцией автора, а то нам так очень хлебно)). Хлебные котлетки у меня больше всего любят, что я только не пробовала в них добавлять - картофель, манку, овсяные хлопья, но всегда возвращаюсь к хлебным (с пшеничным или ржаным хлебом), семье такие больше нравятся.