Картошка с мясом в горшочках Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Гость_ira3662_*]

Всем, добрый вечер!

Рецептик.
Мясо (я брала свинину) - 600гр
картофель средний - 7шт
лук средний - 2шт
морковь -1шт
помидор -2шт
масло растит. для жарки
масло сливочное -около 50гр
соль, специи.

мясо порезать кубиками, обжарить на сковороде до полу готовности.
картофель порезать кубиками и обжарить на сковороде как и мясо до полу готовности.
лук порезать,морковь натереть на крупной терке,помидоры обдать кипятком снять кожицу и порезать кубиками.
Лук и морковь обжарить на сковороде в течении 5 минут, добавить помидоры и жарить на медленном огне еще минут 5.
На дно горшочка выложить мясо следом лук с морковкой и в последнюю очередь картошку, посолить и налить воды (приблизительно 50 мл.) в каждый горшочек бросить по небольшому кусочку сливочного масла,закрыть крышечками и поставить в духовку t 180-190 градусов на 30-40 минут.Выключить духовку и оставить там горшочки еще на 15 минут. ВСЁ!




Приятного аппетита.

[Эля]

Тук-тук-тук! Всем добрый вечерок!
А вот мое мяско с картошечкой в горшочках, с крышечкой из дрожжевого теста, запеченное в духовке.

Так выглядит вкуснятина изнутри!

Приятного аппетита!

И о рецепте!
Жаркое.
Свиная вырезка - 1 кг. , порезала кусочками и обжарила на сковороде с луком и морковкой.(до полуготовности)Подсолить.
Картошки - 1 кг., порезала кусочками и обжарила на сковороде.(до полуготовности)Подсолить.
Оливковое масло для жарки.
Сметана.
Соль, перец.
Тесто.
1 ч.л. сухих дрожжей
0,5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
150 мл. кефира
150 мл. сыворотки
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. итальянских трав
Муки сыпала на глаз, так чтобы замесить тесто.
На дно горшочка положила мяско с луком и морковкой, картошку, опять мяско. Затем в каждый горшочек положить 1 ст.л. с горкой сметаны, присыпать перцем и чуть соли. Влить кипяченной воды теплой, но не много. Я лью не больше 100 мл.,а то и меньше, зависит как много в горшке жаркого.
Подошедшее тесто разделить на кол-во горшков, раскатать лепешки и залепить горшочек.Смазать крышку молоком.
В разогретую духовку до 190 гр. ставим горшочки, запекаю 1 час 20 мин.
Вроде-бы ничего не забыла!