хлеб ржаной на кефире Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Ирина Zinner]

Соглашусь с Portnoy, у меня этот хлеб тоже не получается, с теми же продуктами результат 0, пробовала вместо лимонного сока яблочный уксус добавить, ещё хуже, думаю у каждого "свой" хлеб...

Соглашусь с вами. делала хлеб из книжки которая прилагается к ХП у меня там раз 20 ничего не получалось, грешила на печь а оказалось это рецепты и соотношение продуктов не правильное. А этот хлеб у меня с первого раза получился фото на лицо.Моим нравится. Каждому свое.

[Ирина Zinner]

Сегодня решила сделать хлеб ржаной на кефире и у меня получилось.

250г-кефир
100г-вода
2ст.л-оливкового масла
1ст.-сахара
1,5ч.л-соль
300гр-пшеничная мука
250гр-ржаная мука
2ч.л-дрожжей
Пекла по рецепту Сергея. программа 1 корочка средняя)))

[михаил к]

В рецептах для х\печки Борк -500 проходит вес выпечки 750 и 900 гр.Это много для моей семьи. Может кто подскажет, как правильно уменьшить вдвое порцию хлеб ржаной?

[Ирина Zinner]

В рецептах для х\печки Борк -500 проходит вес выпечки 750 и 900 гр.Это много для моей семьи. Может кто подскажет, как правильно уменьшить вдвое порцию хлеб ржаной?

Попробуйте испечь хлеб по моему первому рецепту. Он получается совсем не большой.Там муки всего 350 гр. Как раз для вашей семьи должен получиться. Я же наоборот увеличиваю этот рецепт ровно в половину, потому что для моей семьи он маловат.