 Бездрожжевой хлеб в хлебопечке, программы для бездрожжевого хлеба в хлебопечке |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 23.1.2010, 21:26
Сообщение
#1
|
||
|
Новичок 
 Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 23.1.2010 Из: киев Пользователь №: 1718 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic sd-255  |
Здравствуйте, я сегодня купила хлебопечку Панасоник-255, у меня есть "вечная Закваска", я сделала закваску из проросшей пшеницы, по рецепту монаха. Посоветуйте, как спечь хлеб на этой закваске в моей новой хлебопечке? Очень буду рада рецепту.
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
5.12.2012, 0:31
Сообщение
#2
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 29.11.2012 Пользователь №: 13449 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: - |
Насколько я поняла по комментариям опытных пользователей, бездрожжевой хлеб получается в любой хлебопечке, если приложить определенные усилия (как то отдельно замесить тесто в печке, потом вынуть и на батарею поставить часа на 4, потом опять в печку на выпекание)....
А есть ли печки, в которых уже предусмотрена программа бездрожжевой выпечки? По принципу "закинул и забыл"? |
|
|
|
|
14.2.2013, 11:51
Сообщение
#3
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 12 Регистрация: 18.1.2013 Из: Москва Пользователь №: 14210 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic |
[quote name='Zelenaia' date='5.12.2012, 1:31' post='147384']
Насколько я поняла по комментариям опытных пользователей, бездрожжевой хлеб получается в любой хлебопечке, если приложить определенные усилия (как то отдельно замесить тесто в печке, потом вынуть и на батарею поставить часа на 4, потом опять в печку на выпекание).... А есть ли печки, в которых уже предусмотрена программа бездрожжевой выпечки? По принципу "закинул и забыл"? [/quote В Панасонике есть программа безглютеновый хлеб, но вся проблема заключается в закваске. Если закваска сильная, она успеет поднять тесто за отведённое в программе ХП время. А если слабая, то не успеет и хлеб не получится. Никакого труда не составляет выключить печку после замеса теста и смотреть когда достаточно поднимется. Потом и выпекать. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Nat Бездрожжевой хлеб в хлебопечке 23.1.2010, 21:26
tatanka [/font]Цитата(Nat @ 23.1.2010, 21:26) Здр... 23.1.2010, 22:25 tIgor&Ko Здравствуйте уважаемые форумчане.
Прибился к вам... 30.1.2010, 9:29
ksu1969 Цитата(tIgor&Ko @ 30.1.2010, 9:29) Зд... 5.4.2010, 19:22 Mamaka А откликнитесь, милые хлебопеки, по поводу специал... 17.11.2010, 18:30 tatulja Я отвечу, как считаю сама: хлеб на закваске не нуж... 30.1.2010, 9:41 tatanka У моей знакомой програмируемая "Делонги... 30.1.2010, 10:04 tatulja Програмируемые хлебопечки:
delonghi 125s ,
Bork B... 30.1.2010, 11:00 моль Я пеку с закваской и без программ - просто ст... 30.1.2010, 11:28 tIgor&Ko Да!.. До чего же отзывчивый и душевный на этом... 30.1.2010, 12:33 моль Абсолютно свами согласна ) Принцип работы оди... 30.1.2010, 15:06 irina.xosta Цитата(моль @ 30.1.2010, 16:06) Абсолютно... 9.4.2013, 7:30 Mummy33 Цитата(irina.xosta @ 9.4.2013, 7:30) До... 10.4.2013, 23:10 tIgor&Ko Молечке с Муличкой большое спасибо за поддержку.
... 1.2.2010, 9:55 Paprika Цитата(tIgor&Ko @ 1.2.2010, 9:55) Мол... 1.2.2010, 12:54 моль Цитата(tIgor&Ko @ 1.2.2010, 9:55) Мол... 1.2.2010, 13:24 Dimontij Всех приветствую!!! хлебопечку пока не... 18.11.2010, 23:19 Raimon Цитата(Dimontij @ 18.11.2010, 23:19) Закв... 21.11.2010, 22:14 Dimontij Цитата(Raimon @ 21.11.2010, 22:14) 1) А в... 22.11.2010, 11:56 Raimon Цитата(Dimontij @ 22.11.2010, 11:56) 2) Г... 22.11.2010, 13:07 Dimontij Цитата(Raimon @ 22.11.2010, 13:07) И каки... 22.11.2010, 13:19 Raimon Цитата(Dimontij @ 22.11.2010, 13:19) Встр... 22.11.2010, 13:24 fjfb Цитата(Raimon @ 22.11.2010, 13:24) Помест... 22.11.2010, 14:04 Raimon Цитата(fjfb @ 22.11.2010, 14:04) Я НЕ ПОН... 22.11.2010, 14:07 Dimontij Цитата(Raimon @ 22.11.2010, 13:24) Помест... 22.11.2010, 14:21 Raimon Цитата(Dimontij @ 22.11.2010, 14:21) Хоте... 22.11.2010, 16:07 Dimontij Цитата(Raimon @ 22.11.2010, 16:07) Штаммы... 22.11.2010, 16:13 Raimon Цитата(Dimontij @ 22.11.2010, 16:13) Вот ... 22.11.2010, 16:40 Dimontij Цитата(Raimon @ 22.11.2010, 16:40) Чисто ... 22.11.2010, 21:29 PLuT й
Я могу ошибатся, но термофильные дрожжи (если ... 13.2.2012, 1:46 hawk Цитата(PLuT @ 13.2.2012, 2:46) йЯ могу ош... 14.2.2012, 15:11 Natalli30 Цитата(Raimon @ 22.11.2010, 11:24) Помест... 15.3.2012, 23:19 Тати Цитата(Dimontij @ 18.11.2010, 23:19) Всех... 2.6.2012, 21:04 fjfb сколько закваски класть в тесто??? 22.11.2010, 14:07 fjfb испекла хлеб закваски добавила 400 мл.замесила зат... 22.11.2010, 22:15 doxamar Скажите, а пироги тоже можно печь на тесте из закв... 7.4.2011, 17:28 Raimon Цитата(doxamar @ 7.4.2011, 18:28) Скажите... 7.4.2011, 18:13 Dimontij Цитата(doxamar @ 7.4.2011, 17:28) Скажите... 8.4.2011, 13:13 doxamar Спасибо за поддержку, теперь не так страшно пробов... 8.4.2011, 13:47 Патрикеевна PLuT, выбирайте пожалуйста выражения. Ваше сообщен... 13.2.2012, 9:28 Мамука УРААА!!!! У МЕНЯ ПОЛУЧИЛСЯ ХЛЕБ НА... 16.2.2012, 8:06 Olyari Цитата(Мамука @ 16.2.2012, 8:06) УРААА... 16.2.2012, 10:25 Александра86 Подскажите пожалуйста, как вы выбираете в ХП режим... 1.4.2012, 9:36 tatulja Цитата(Александра86 @ 1.4.2012, 10:36) По... 1.4.2012, 9:55 Mummy33 Цитата(Zelenaia @ 5.12.2012, 0:31) Наскол... 10.4.2013, 23:04 serg2012for читал, что есть режим "хлеб без дрожжей... 1.1.2013, 20:07 Marrakech Мастера и мастерицы вкусного здорового хлеба!
... 12.5.2013, 16:07 Mummy33 Цитата(Marrakech @ 12.5.2013, 16:07) Маст... 13.5.2013, 12:56 |
11 чел. читают эту тему (гостей: 11, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.11.2024, 10:37 |
Форум Моя хлебопечка