 Домашний сыр |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 29.7.2009, 12:17
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 669 Регистрация: 22.7.2009 Пользователь №: 780 Спасибо сказали: 450 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004  |
Этот рецепт я нашла на Мультиварке и кудесница его Хелена59.Надеюсь Хелена не растроится,что я его предлагаю всем нам,а только порадуется,что кому то он поможет.Если же я что то нарушила,то заранее прошу меня извинить. С интернетом я на Вы,поэтому не знаю как правильно располагать рецепт.Итак,Молоко- 1литр,Соль-1ст.ложка крупной соли,Сметана- 1баночка(200мл),Яйца-3шт. В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами(просто равномерно соединить) иТОНКОЙ струйкой влить в кипящее молоко. Варить,помешивая 3-4минуты. Когда образуются крупные хлопья,добавить туда порезанный укроп(я добавила мелкопорезанную половинку китайского чеснока) и затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать,поставить на ночь груз и убрать в холодильник. Вчера я все опробовала и в таком восторге. Вкус типа сулугуни или нежной брынзы.
Спасибо сказали:
*Natalya*, aleks, AniK, Anna_Ko, ashatan, Aннушка, Beretta, Curious, daria, Denilena, Innaell, July, kris, Ksenya, LiLLi, mamlina, midjey, miss, naluna, Neofitka, night way, olima, Paprika, savanna, sinica, sladkaya_m07, Tori, ukr27, Vel, Vesna, yaxont, zvezda, Андрей, Бибика, Галчонок, Ёжик, Иризольда, люлюшка, МамаМарка, Мамука, Марсина, Марыся, моль, Николаевна, победа, светлячок, тата71, Татьяна С., Татьяна-72, Эля, ЮлияАлександровна, |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
3.9.2009, 21:52
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1080 Регистрация: 20.3.2009 Из: Астрахань Пользователь №: 355 Спасибо сказали: 1390 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB -201 JE |
Paprika, это супер-идея! Я в восторге! Вот приходят же тебе в голову гениальные мысли! Я бы ни за что не додумалась!
А техника: в теплом виде уложить в ветчинницу и дать остыть. Да? Или есть еще тонкости? Это с каким-то перцем? Я просто завтра же буду повторюшкой! Тысячу раз СПАСИБО! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
3.9.2009, 22:06
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(Иризольда @ 3.9.2009, 22:52)  Paprika, это супер-идея! Я в восторге! Вот приходят же тебе в голову гениальные мысли! Я бы ни за что не додумалась! А техника: в теплом виде уложить в ветчинницу и дать остыть. Да? Или есть еще тонкости? Это с каким-то перцем? Я просто завтра же буду повторюшкой! Тысячу раз СПАСИБО! А вот чего то посетила меня сегодня шальная идея...  Я использовала рукав для запекания, положила его в ветчинницу, заполнила творожной массой (кстати, делала двойную порцию) и подвернув верх рукава, закрыла крышкой. Через отверстия в верхней и нижней крышке сделала ножом несколько проколов, чтобы стекла оставшаяся сыворотка... И всё... Через несколько часов сыр был готов, я его вынула ещё слегка тёплым. Он прекрасно спрессовался! А положила я по совету Кыси сушёную паприку (кусочками), на рынке купила. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Кыся Домашний сыр 29.7.2009, 12:17
zvezda Кыся хотелось бы фоток!Рецептик интересный,но ... 29.7.2009, 23:44 Кыся Девочки,мальчики-без обид,ну не дружу я пока так б... 30.7.2009, 11:41 Юля Цитата(Кыся @ 29.7.2009, 12:17) Этот реце... 30.7.2009, 11:56 Кыся Юля, у меня самой было 1.5 литра молока ,соответст... 30.7.2009, 12:20
Юля Цитата(Кыся @ 30.7.2009, 12:20) Юля, у ме... 30.7.2009, 14:11 Кыся вот так выглядит у меня этот сыр. 3.8.2009, 14:59 Иризольда Цитата(Кыся @ 3.8.2009, 15:59) вот так вы... 4.8.2009, 13:48 daria Цитата(Кыся @ 3.8.2009, 11:59) вот так вы... 31.5.2010, 22:41 Paprika Кыся, полный восторг от вашего сыра!
Так ... 3.8.2009, 19:19 Кыся Пасибки,ПАПРИЧКА! Я аж закраснелась,так неожид... 3.8.2009, 19:28 Paprika Цитата(Кыся @ 3.8.2009, 20:28) Пасибки,ПА... 3.8.2009, 19:54 Николаевна Кыся! Я как любитель сыров, т.е. Крыса могу то... 3.8.2009, 19:42 Кыся Всем всем спасибо(потом подо всеми тоже продублиру... 3.8.2009, 20:15 Paprika Замечательная идея, Кыся, добавить паприку кусочка... 3.8.2009, 20:21 Кыся Спасибо Иризольдочка,Вашими творениями тоже зачит... 4.8.2009, 14:04 Андрей Цитата(Кыся @ 4.8.2009, 14:04) Спасибо Ир... 4.8.2009, 15:25 Юля Кыся, несу Вам вкусную спасибку за чудесный сыр... 5.8.2009, 1:17 zvezda Юлечка какой он у вас ровненький и красивенький...... 5.8.2009, 9:28 Николаевна Очень красивый сыр получился. Вот и у меня руки не... 5.8.2009, 9:37 Юля Звездочка, Николаевна, сыр очень быстро и легко де... 5.8.2009, 12:04 Кыся Юляша,всегда приятно делать приятное!!... 5.8.2009, 14:51 Paprika Кыся, на завтрак мужу Б-г послал кусочек сыра.... ... 6.8.2009, 6:23 Кыся Хороший кусочек послал!!!
Я поняла,с з... 6.8.2009, 9:36 Paprika Цитата(Кыся @ 6.8.2009, 10:36) Хороший ку... 6.8.2009, 18:21 zvezda Кысенька!!!Мы все просто пищим!... 6.8.2009, 12:20 Николаевна Ну вот до финишной прямой дошли самые ленивые слои... 6.8.2009, 17:18 Кыся Девчонкииииии(мы же все девочки,просто разного воз... 6.8.2009, 18:01 Иризольда Почти два дня не могла заглянуть на форум из-за пр... 6.8.2009, 19:14 Paprika Цитата(Иризольда @ 6.8.2009, 20:14) Почти... 6.8.2009, 19:40 zvezda Цитата(Иризольда @ 6.8.2009, 20:14) Почти... 7.8.2009, 1:56 Кыся ООООО,Папричка,тюльпаааны-обожаю их,жалко мало сто... 6.8.2009, 19:46 Кыся Звездочка,это я на Вашем доброжелательном и дружел... 7.8.2009, 9:46 zvezda Цитата(Кыся @ 7.8.2009, 10:46) Звездочка,... 7.8.2009, 13:17 Юля Девочки, какие у вас сыры красивенные, хоть на выс... 7.8.2009, 13:17 Иризольда Кыся,
еще раз спасибо за рецепт, который так дружн... 8.8.2009, 19:25 Николаевна Ирина, прекрасный сыр! Летний, яркий! Кыся... 8.8.2009, 19:28 Paprika Иризольда, сырок распрекрасный, яркий такой с наст... 8.8.2009, 19:44 zvezda Девочки,а вы никто не заметил,что у нас примерно о... 9.8.2009, 13:27 Юля Цитата(zvezda @ 9.8.2009, 13:27) Девочки,... 9.8.2009, 13:47 Ксенечка И я тоже сделала...
Спасибочки за рецептик!... 10.8.2009, 11:59 Юля Цитата(Ксенечка @ 10.8.2009, 11:59) И я т... 10.8.2009, 15:11 Кыся Все такие УМНИЧКИ!
НО,не наступите на наши с П... 11.8.2009, 16:51 Galinaag Кыся,большое спасибо за рецепт!!Все состав... 11.8.2009, 22:37 Николаевна Цитата(Galinaag @ 12.8.2009, 1:37) 2 неде... 11.8.2009, 22:47 Paprika Цитата(Galinaag @ 11.8.2009, 23:37) Кыся,... 11.8.2009, 23:08 Иризольда [quote name='Galinaag' date='11.8.2009... 12.8.2009, 12:00 Кыся Galinaag
Чувство юмора присутствует и жить помога... 12.8.2009, 10:42 Galinaag Отчитываюсь- сделала сыр!!Без приключений ... 12.8.2009, 15:10 Николаевна Цитата(Galinaag @ 12.8.2009, 18:10) выско... 12.8.2009, 16:05 Кыся такой сыр я сделала вчера-на подкисшем молочке и д... 14.8.2009, 15:34 zvezda Сыр красавец!Я тоже собираю магнитики...а толк... 14.8.2009, 16:01 Кыся Неее,Звездочка,мы не собираем,это мужке бухгалтер ... 14.8.2009, 16:11 zvezda Цитата(Кыся @ 14.8.2009, 17:11) Неее,Звез... 14.8.2009, 17:21 Paprika Крыски мои дорогие, Юляша, Оля, Иришка, Танюшка..... 3.9.2009, 21:24 Юля Папричка, ты ГЕНИАЛЬНА во всех начинаниях!... 3.9.2009, 23:46 zvezda Молодец Папричка!!!!Всё гениальное... 3.9.2009, 23:58 Николаевна Папричка наши мысли сходятся, но ваши руки делают,... 4.9.2009, 4:49 Paprika Ага, Николаевна, истинная Ворона. 4.9.2009, 5:06 Николаевна Цитата(Paprika @ 4.9.2009, 8:06) Ага, Ник... 4.9.2009, 5:12 Кыся Даааа,Паприка!Сижу я себе и тихононько офигива... 4.9.2009, 11:06 Paprika " Летай иль ползай - конец известен"...... 4.9.2009, 12:33 Galinaag Чево-чево???
Это кто тут свои реалы-потенциалы п... 5.9.2009, 7:07 Anna_Ko Кыся, спасибо Вам большущее за замечательный рецеп... 11.9.2009, 0:02 Кыся Ань,я также в первый раз делала этот сыр без напол... 11.9.2009, 0:14 ashatan Кыся, во-первых спасибо за рецепт!!!
Ч... 11.9.2009, 12:57 Иризольда Вот небольшая порция сыра с укропом и красным слад... 11.9.2009, 15:13 Anna_Ko Кыся, думаю, тоже начну эксперименты с добавками в... 11.9.2009, 16:15 tatulja Anna_Kо не заморачивайтесь вы! У вас сыр тоже ... 11.9.2009, 16:28 Николаевна Ирина, красотень! так красиво смотрится на тём... 11.9.2009, 17:48 Кыся Девочки,а я то как страдала,что не получается у ме... 11.9.2009, 21:56 Anna_Ko ну вот просто хочу красивую форму! 11.9.2009, 22:16 Николаевна Цитата(Anna_Ko @ 12.9.2009, 1:16) ну вот ... 11.9.2009, 22:19 Кыся Аннушка,а может попробовать в банку жестяную под р... 11.9.2009, 22:18 Николаевна Во! Придумала....пакет из под сока. Умная я , ... 11.9.2009, 22:51 zvezda А ещё наверное подойдёт пустая пластиковая бутылка... 12.9.2009, 0:41 Anna_Ko ого, столько вариантов! здорово!
спасибочк... 12.9.2009, 1:26 aleks Цитата(Anna_Ko @ 12.9.2009, 2:26) ого, ст... 1.10.2009, 9:55 Lfm2 Большое спасибо за рецепт. Все обитатели квартиры ... 19.10.2009, 11:32 July а как он у вас получается таким белым? У меня были... 31.5.2010, 21:45 Viktoria Вот решила завтра обязательно сделать, пишу список... 31.5.2010, 23:02 Paprika Цитата(Viktoria @ 1.6.2010, 0:02) а вот с... 1.6.2010, 6:34 Туфелька какая замечательная темка тут оказывается есть) 1.6.2010, 13:18 Кыся Опять всем здравствовать !!!!... 1.6.2010, 14:55 Туфелька Вас, Кыся, тут не то что не забывали, а наоборот, ... 1.6.2010, 15:01 Кыся Ой,краснеююююю прям как помидорка под солнышком... 1.6.2010, 15:10 daria Отчитываюсь!Не стала ждать до завтра,сделала с... 1.6.2010, 16:49 мамалена Цитата(daria @ 1.6.2010, 19:49) Отчитываю... 1.6.2010, 19:25 daria Цитата(мамалена @ 1.6.2010, 16:25) Елена ... 1.6.2010, 21:48 Кыся Дарья,умничка-на вид-5 баллов,но вот на вкус то ва... 1.6.2010, 17:06 daria Цитата(Кыся @ 1.6.2010, 15:06) Дарья,умни... 1.6.2010, 18:29 Николаевна Елена. красотень. ООООчень вкусно и красиво смотри... 1.6.2010, 19:32 Туфелька daria, очень красиво) ровно, зелено) 1.6.2010, 22:09 мамалена Елена Какая-же ты выдумщица! Ну надо-же, приду... 1.6.2010, 22:37 daria Это уж точно!Наши люди везде и ко всему приспо... 1.6.2010, 23:19 volga Всем привет, девчатки!
Когда я на днях впервые... 2.6.2010, 9:05 Туфелька volga, издали вообще похоже на сыр бри какой) вижу... 2.6.2010, 9:08 Дракошка Замечательный рецепт! Вчера сделала, только вм... 2.6.2010, 12:03 |
7 чел. читают эту тему (гостей: 7, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 8.5.2025, 7:01 |
Форум Моя хлебопечка