 Тесто для жареных пирожков, (тесто долгохранящееся) |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 29.10.2009, 20:45
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 134 Регистрация: 10.7.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 748 Спасибо сказали: 172 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM-450  |
250 мл воды (теплой)
25 г пресованных дрожжей (покрошить в воду) 2 ч.л. соли 1 ст. л. сахара 70 г подсолнечного масла 500 г муки Ставлю ведерко для ХП на весы, закладываю все игредиенты в указанном порядке. Все игредиенты специально указаны в граммах и мерных ложках, чтоб удобней было. Замешиваю в режиме "Пицца". из этой программы использую только замес 30 минут. Потом ложу в миску и накрываю пленкой и в холодильник не меньше чем на 1 час. Тесто может хранится в холодильнике примерно неделю. Т.е. при желании можно достать и быстренько пожарить новую порцию. я обычно использую для начинки обычную картошечку с жареным лучком. Жарить пирожки необходимо на среднем огне при небольшом количестве подсолнечного масла. Тесто раскатываю очень тоненько - получаются "мешочки с картошкой". |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
10.1.2012, 16:44
Сообщение
#2
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 9 Регистрация: 7.1.2012 Пользователь №: 9552 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD 9020/40 |
А где достать рецепт теста который был у советских пирожков,которые по 5-3 копейки( с хрустящими ,прошу прощения,попками) , особенно с капустой нравились(извиняйте ностальгия) или в домашних условиях не сделать?
|
|
|
|
|
19.2.2012, 17:31
Сообщение
#3
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 25 Регистрация: 15.2.2012 Из: Волгоград Пользователь №: 10434 Спасибо сказали: 41 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020 |
Цитата(snoopy8 @ 10.1.2012, 16:44)  А где достать рецепт теста который был у советских пирожков,которые по 5-3 копейки( с хрустящими ,прошу прощения,попками) , особенно с капустой нравились(извиняйте ностальгия) или в домашних условиях не сделать? Недавно,я делала,что-то похожее,вот рецепт: дрожжи сухие(я брала Сафт-момент)-10гр вода-1,5ст. соль-0,5чл. сахар-2ст.л масло растительное-1,5ст.л мука-600гр. Тесто готовила в хлебопечке,на режиме Тесто.Затем всё,как обычно,Жарить эти пирожки надо в большом количестве растительного масла(фритюре).Начинка любая.Выглядят примерно так(картинка из инета): 
|
|
|
|
|
10.3.2013, 6:41
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 62 Регистрация: 7.1.2012 Пользователь №: 9561 Спасибо сказали: 31 раз(а) Модель хлебопечки: Scarlett cs400 МСВ-LandLife йогуртница Черничка-1 |
Васса, спасибо за рецепт
 . сегодня пожарила пирожков с печенью, очень вкусно
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Ксенечка Тесто для жареных пирожков 29.10.2009, 20:45
Julia* Пирожки жареные 21.12.2009, 22:10 Julia* Откуда-то подглядела рецепт теста для жареных пиро... 21.12.2009, 22:10 zvezda Какие аппетитненькие....как жаль,что я не ем жарен... 22.12.2009, 0:49
Julia* Цитата(zvezda @ 22.12.2009, 0:49) Какие а... 22.12.2009, 2:22 kalusha [quote name='Ксенечка' date='29.10.200... 9.1.2012, 23:10 Ir4ik Цитата(Васса @ 19.2.2012, 17:31) Недавно,... 12.11.2013, 22:17 Патрикеевна Васса, вкусные какие пирожочки ! А муки ско... 19.2.2012, 17:37 Васса Цитата(Патрикеевна @ 19.2.2012, 17:37) Ва... 19.2.2012, 17:41 Эльли а если увеличить кол-во в два раза, тесто может уб... 9.3.2012, 9:28 tatulja Цитата(Эльли @ 9.3.2012, 9:28) а если уве... 9.3.2012, 10:05 Эльли спасибо, а не скажите, вот выход этого количества ... 9.3.2012, 10:33 Патрикеевна Эльли, лучше 2 раза подряд программу запустить и 2... 9.3.2012, 12:10 Эльли да.поздно прочитала.да и вообще поздно задала вопр... 9.3.2012, 20:04 kiberkiska Спасибо за тесто%) Делаю нечасто, но регулярно. Вс... 3.2.2013, 13:30 Antyaneto4ka Приготовила пирожки по первому рецепты! Просто... 11.6.2013, 22:27 Эля Цитата(Ксенечка @ 29.10.2009, 20:45) 250 ... 3.9.2013, 14:50 Сергей 57 [quote name='Эля' date='3.9.2013, 15:5... 3.9.2013, 21:35 Эля Цитата(Сергей 57 @ 3.9.2013, 21:35) Елена... 3.9.2013, 21:49 Патрикеевна Ленусь, ну красавааавцы ! Просто объедение... 3.9.2013, 15:07 Эля Юленька, спасибо за высокую оценочку моих пирожо... 3.9.2013, 15:18 nattela.v Леночка!!! ЛЮБОТА-КРАСОТИЩА Хороши... 3.9.2013, 17:29 Mar | Tini Леночка, пирожки такие узорчатые, красавцы! 3.9.2013, 20:50 Эля Наташа! Юля! Девочки, спасибо огромедное з... 3.9.2013, 21:16 Serg&Nina Эля! Пирожки просто красавцы! Поделитесь с... 3.9.2013, 21:28 84mama87 Ленуся! О-о-о-о-о-чень красивые пирожочки... 4.9.2013, 13:32 Эля Ирочка, благодарю за похвальные слова. 4.9.2013, 13:46 Эля Сегодня опять пекла пирожки по рецепту Ксенечки , ... 8.9.2013, 14:00 MarmeladKa Эличка, они такие КРАСАВЦЫ!!! Пышны... 8.9.2013, 16:18 Сева Вот и меня затянули эти пирожочки !!!... 9.9.2013, 16:26 Эля Галочка, пирожочки получились восхитительные! ... 9.9.2013, 16:53 Сева Эльчик,это тебе спасибо !!!! Я сме... 9.9.2013, 17:07 Эля Цитата(Сева @ 9.9.2013, 17:07) Эльчик,это... 9.9.2013, 17:14 Сева ЛЕНУСИК !!!!! 9.9.2013, 18:19 Патрикеевна Лена, Галина, вкусные пирожки ! Давненько я пи... 10.9.2013, 18:54 happysad Спасибо за рецепт! Тесто супер, пластичное, вк... 4.2.2017, 14:51 Inokentiy91 О Боже, какие же они красивенные))))))))))) 16.2.2017, 15:39 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 13.4.2025, 7:08 |
Форум Моя хлебопечка