Скалки, резаки, валики, скребки, штампы для теста..., делимся новинками, результатами и впечатлениями Опции

[nattela.v]

Не знала в какой темке отчитаться, открыла новую, надеюсь, она окажется полезной. Предлагаю делится своими впечатлениями и результатами: о скалках, резаках, валиках, скребках, штампах для теста и новинках. Хотелось бы узнать чем пользуетесь Вы и Ваше мнение?!

Начну с новинок, которых к сожалению у меня нет, но возможно они есть у Вас?!
"Фигурные скалки для пряников и печенья" информация и фото с сайта http:/blog.kp.ru/users/sem
Кто-то, у кого голова работала правильно, а руки росли откуда надо, когда-то решил, что пряники должны быть не только вкусные, но и красивые. И, желательно, чтобы их таких - вкусных и красивых - получалось сразу много. И этот кто-то взял и придумал сделать скалку, которой раскатывают тесто, сразу резной, чтобы сказочные узоры отпечатывались на будущей сдобе.
А мы теперь решаем, что приятнее: пряники узорные есть или скалками любоваться...











У меня вращающаяся скалка DELICIA TESCOMA изготовлена из первоклассной нержавеющей стали, ручки из качественной твердой древесины, благодаря идеально гладкой поверхности на скалку не прилипает тесто. Пользуюсь 6 лет, очень довольна, ни разу не подводила.


Для наглядного примера и очетика своих покупок, приготовила простой пирог из "Хрущевского теста" (тесто раскатывала очень тонко) из серии "Бабушкины пироги".

Из теста сформировать круг (руками).


Переложить круг в смазанную маслом форму для выпечки и раскатать конусной скалкой (раскатывает хорошо, можно сформировать бортики).


На тесто выложить начинку.


Широкой скалкой раскатать тесто (тесто раскатывается хорошо, тонко).


Фигурным резаком разрезать тесто.


Тесто и скалку не много припудрить мукой, накрутить сетку на скалку.


Перенести сетку на форму для выпечки.


Конусной скалкой обрезать излишки теста.



Из обрезков теста сплести косичку или скрутить жгутик, закрыть края пирога, при помощи вилки можно нанести узор.



Фигурным резаком можно вырезать круги из обрезков теста и сформировать пирожки или булочки.


Покупки оправдали мои ожидания, результатом очень довольна.

[84mama87]

Наташуля! А я что -то не поняла, что это за серия " Бабушкины пироги"? Где эта серия? Это у тебя она есть? А почему на форуме её нет? Я тоже хочу иметь в запасе пироги на скорую руку, чтобы все они были в одном месте. Чтобы не ползать по форуму в их поисках! Заводи, милая, темку, раз есть, чем поделиться!