Пышный омлет Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Nika_G]

Такой омлет как мы ели в детском саду, как готовят в санатории... Помните - нежный, толстенький, пористый. Как его приготовить? Совсем не сложно! Понадобится:

яйца - 5 шт.
молоко - 1стак. (200г)
соль - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 50 г

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Яйца хорошо перемешать вилкой или венчиком с солью и молоком.
3. Стеклянную форму или две порционные смазать маслом, влить молочно - яичную смесь.
4. Форму поставить в форму с высоким бортиком, в неё налить воду, вода должна доходить до середины стеклянной формы.

5. Отправить это сооружение в духовку на 30 мин.
6. Через 30 мин достать сооружение: вынуть стеклянную форму из формы с водой, разложить по поверхности омлета маленькие кусочки сливочного масла и отправить в духовку минут на 5.

Вкуснейший омлет готов! И ничего не жарилось!

[nattela.v]

ДЕВОЧКИ!!!
Секрета в моем омлетике нет и духовка у меня обычная! Готовила по рецепту Ники, не знаю на сколько это важно, но молоко у меня было теплое и всего 3/4 стакана! Яйца (мелкие 6 шт.) для омлета взбивала венчиком не сильно (примерно 1 мин.) затем добавила теплое молоко, растопленное сливочное масло, соль, снова не много взбила венчиком (примерно 20 сек.). Яично-молочную смесь для омлета, залила в смазанную маслом стеклянную круглую форму 22 см. высота 4.5 см. и все остальное по рецепту Ники... Я думаю, что омлет получился таким смешным из-за маленькой формы, ему не куда было расти!