 не поднимается тесто, Moulinex OW6002 Baguettes and Co |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 26.3.2013, 18:57
Сообщение
#1
|
||
|
Новичок 
 Группа: Пользователи Сообщений: 9 Регистрация: 26.3.2013 Пользователь №: 15121 Спасибо сказали: 7 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex Baguette and Co  |
пользуемся хлебопечкой Moulinex OW6002 Baguettes and Co менее месяца, начали с самого простого рецепта, но все попытки испечь вкусный хлеб проваливаются. он у нас просто напросто не поднимается, внутри получается клеклым, все индигриенты закладываем в соответствии с рецептами в книге с использованием весов. думали что не подходят дрожжи (сначала использовали саф-момент), потом купили другие Dr.Oetker, но с ними тесто тоже не поднимается. подскажите что не так?
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
27.3.2013, 19:20
Сообщение
#2
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 11 Регистрация: 25.3.2013 Пользователь №: 15110 Спасибо сказали: 9 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex UNO OW310130 |
не надейтесь на рецепт - на 1 и 2 замесе нужно обязательно следить за "колобком".
я при закладке не докладываю примерно 50 гр. муки - подсыпаю по ходу замеса и смотрю что выходит, но иногда приходится добавлять жидкости клеклый - в смысле непропечен ? - в основном - много жидкости, кро метого попробуйте немного уменьшить жидкости. хочу отметить, что отмеряемые объемы мерных стаканов у ХП Мулинекс и продаваемых в магазинах разные - у ХП точнее. Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
yuliamedvedeva не поднимается тесто 26.3.2013, 18:57
Эля yuliamedvedeva, очень неприятно, когда хлебушек не... 26.3.2013, 21:21
yuliamedvedeva Цитата(Эля @ 26.3.2013, 22:21) yuliamedve... 28.3.2013, 0:33 Kayman Цитата(yuliamedvedeva @ 28.3.2013, 0:33) ... 28.3.2013, 18:12 MarmeladKa yuliamedvedeva
Много причин может быть! И от ... 26.3.2013, 21:47 yuliamedvedeva Цитата(MarmeladKa @ 26.3.2013, 22:47) yul... 28.3.2013, 0:22 yuliamedvedeva Цитата(dibl @ 27.3.2013, 20:20) не надейт... 28.3.2013, 0:41 dibl в субботу делал по такому рецепту, только с неболь... 28.3.2013, 5:34 yuliamedvedeva Цитата(dibl @ 28.3.2013, 6:34) в субботу ... 29.3.2013, 15:34 yuliamedvedeva Цитата(yuliamedvedeva @ 29.3.2013, 15:34)... 31.3.2013, 13:30 Kayman Цитата(yuliamedvedeva @ 31.3.2013, 13:30)... 31.3.2013, 13:59 yuliamedvedeva Цитата(Kayman @ 31.3.2013, 13:59) Есть ве... 31.3.2013, 17:27 Kayman Цитата(yuliamedvedeva @ 31.3.2013, 17:27)... 31.3.2013, 17:51 yuliamedvedeva Цитата(Kayman @ 31.3.2013, 17:51) Макфа -... 7.4.2013, 23:02 Lusiena yuliamedvedeva, у меня печь точно такая же, как и ... 31.3.2013, 23:10 Эля yuliamedvedeva, очень даже симпотный хлебушек... 7.4.2013, 23:41 yuliamedvedeva Цитата(Эля @ 7.4.2013, 23:41) yuliamedved... 10.4.2013, 9:48 dibl после разных экспериментов в последнее время пеку ... 28.4.2013, 9:15 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.5.2025, 22:00 |
Форум Моя хлебопечка