 KENWOOD BM 450 |
Рейтинг
|
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  3.9.2009, 15:20
Сообщение
#1
|
||
|
Новичок 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 8 Регистрация: 3.9.2009 Из: Тверь Пользователь №: 898 Спасибо сказали: 3 раз(а) Модель хлебопечки: кенвуд 450  |
Уважаемые хозяйки!как испечь ржаной,кислый хлеб в кенвуде 450?
Там нет программы ржаного хлеба. И еще-знаю,что надо добавлять закваску,солод и тд.В ин-те нашла,где продаются эти добавки,прочитала про них и меня ,совсем ,не устроило,что в них есть вредные компоненты(змульгаторы,улучшители).Хлеб по тому и пеку,что не хочу кормить семью химией!!Расстроилась совсем,что без отравы не получится испечь наш любимый"черный".Хотя можно попробовать добавить солод и кефир.Одна проблема-книги рецептов для кенвуда 450 просто нет или в лучшем случае-на украинском.Да и есть ли там рецепт черного хлеба никто не знает.... Ржаной я пекла пол года,сама, руками.На кислом молоке,со своей закваской(2части ржаной муки,1часть пшеничной),солод найти ,тогда не могла.Ну,ничего получался.А как хлебопечку купили(где то пол месяца),как поглядела на 5 ,прилагающихся,рецептов,так и ахнула.Нет моего любимого,ради которого старалась!А еще и программы такой нет!А еще и книжечки рецептов не найти........но мужу не сказала,думаю белым,пока,покормлю,а потом выкручусь как нибудь. Выручайте дамочки!!! |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
7.9.2009, 11:14
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1177 Регистрация: 13.8.2009 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 832 Спасибо сказали: 1937 раз(а) Модель хлебопечки: severin, ariete |
Ну, а в таком случае, раз у вас есть свой любимый рецепт для духовки, его запросто можно адаптировать и для печки! Все, что Вам нужно - это пересчитать количество компонентов под нужный размер буханочки (это просто), заложить все составляющие в рекомендуемой последовательности (например, в моих обеих печках сначала заливается жидкость, потом все остальное и в самом конце дрожжи) и сразу после основного замеса вынуть лопатки, чтобы избежать обвалки. Я специально не пишу Вам свой рецепт (хотя все, кто его ел, считают его как раз настоящим, кислым ржаным хлебом), потому что я все-таки пользуюсь покупными заквасками. Но и в других рецептах, которые Вам рекомендуют, присутствуют и какао, и кофе, а это, мне кажется, как-то не очень вяжется с настоящим русским ржаным хлебом.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
мамочка KENWOOD BM 450 3.9.2009, 15:20
Галюсик Цитата(мамочка @ 3.9.2009, 15:20) Уважаем... 3.9.2009, 16:37
мамочка На сайте есть рецепт хлеба ржаного на кефире, без ... 3.9.2009, 19:15 filumena В любой печке можно испечь любой хлеб, независимо ... 3.9.2009, 20:14 мамочка Нет для нашего кенвуда 450 книги рецептов.Вот и не... 5.9.2009, 23:13 zvezda Цитата(мамочка @ 6.9.2009, 0:13) Нет для ... 5.9.2009, 23:53 xlebu6ka u menja Kenwood BM 450, knigu receptov mi k nej v ... 22.10.2009, 14:09 Патрикеевна Цитата(xlebu6ka @ 22.10.2009, 15:09) u me... 22.10.2009, 14:38 xlebu6ka Цитата(Патрикеевна @ 22.10.2009, 14:38) x... 22.10.2009, 14:50 Патрикеевна Цитата(xlebu6ka @ 22.10.2009, 15:50) Ладн... 22.10.2009, 15:06 Ольга В У меня Кенвуд ВМ 450. Я в восторге от своей хлебоп... 26.10.2009, 20:38 Фартук Цитата(мамочка @ 5.9.2009, 23:13) Нет для... 31.10.2009, 0:12 filumena Мамочка, кроме того, Вы обладаете одной из редких,... 6.9.2009, 17:37 мамочка Спасибо за участие!
Но вот это сделать ,я ,как... 6.9.2009, 21:24 ilonushka а я узнавала- говорят все есть, и книга рецептов т... 27.12.2010, 17:00 SKIPER Цитата(ilonushka @ 27.12.2010, 16:00) а я... 27.12.2010, 17:12 Галюсик Вчера испекла хлеб по рецепту с сайта.
Ржаной хлеб... 7.9.2009, 14:26 мамочка Спасибо,девушки!
Сейчас пойду попробую изваять... 7.9.2009, 18:30 filumena А я в этот рецепт обязательно добавляю кислую закв... 7.9.2009, 21:26 мамочка Хлеб испекла.Ничего получился,но,видимо,кислой зак... 11.9.2009, 22:10 filumena Цитата(мамочка @ 11.9.2009, 23:10) Хлеб и... 13.9.2009, 17:17 nvk Цитата(мамочка @ 3.9.2009, 12:20) Уважаем... 11.10.2009, 8:36 kroshka Здравствуйте!!Вот и мне подарили Kenwood 4... 13.12.2009, 23:33 madlodger Цитата(kroshka @ 13.12.2009, 23:33) Здрав... 25.12.2009, 22:42 natasha 4069 Цитата(kroshka @ 14.12.2009, 0:33) Здравс... 3.1.2010, 13:56 kroshka Цитата(natasha 4069 @ 3.1.2010, 13:56) Зд... 3.1.2010, 15:58 almaxx Вот ещё один простой совет: не открывайте верхнюю ... 3.1.2010, 18:51 Odessit Цитата(almaxx @ 3.1.2010, 18:51) Вот ещё ... 3.1.2011, 15:40 natasha 4069 Сегодня нашел в интернет магазине, круглое ведро-ф... 3.1.2011, 16:09 Odessit Цитата(natasha 4069 @ 3.1.2011, 16:09) Се... 3.1.2011, 16:42 markocz Добрый день.
Уважаемые хлебопеки, прошу Вас помочь... 9.1.2010, 17:05 nina4ka Добрый День!
Хлебопечку Модели , которой вы ин... 9.1.2010, 19:07 madlodger Муки выбора присутствовали аналогичные -))
Стоял ... 9.1.2010, 21:55 madlodger Вот пожалуйста рецепты для Kenwood BM 450 на русск... 9.1.2010, 22:18 markocz Спасибо большое за Ваше мнение и совет. Всем хорош... 10.1.2010, 13:21 natasha 4069 Цитата(markocz @ 10.1.2010, 14:21) Спасиб... 10.1.2010, 17:14 Севастополец Цитата(natasha 4069 @ 10.1.2010, 17:14) Д... 19.1.2010, 18:27 natasha 4069 Цитата(Севастополец @ 19.1.2010, 19:27) П... 19.1.2010, 20:06 natasha 4069 Всем добрый вечер. У меня такой вопрос по Кенвуду ... 12.1.2010, 19:16 КАШКА румяная МАЛАШКА Цитата(natasha 4069 @ 12.1.2010, 20:16) В... 11.5.2010, 12:44 Николаевна У нас : в Панасонике остаётся открытым. 12.1.2010, 20:26 miishshka Цитата(мамочка @ 3.9.2009, 14:20) как исп... 16.1.2010, 12:51 Севастополец Цитата(miishshka @ 16.1.2010, 12:51) наск... 18.1.2010, 17:35 miishshka Цитата(Севастополец @ 18.1.2010, 16:35) В... 19.1.2010, 19:54 Ксенечка У меня тоже Кенвуд 450, довольна жутко.
Вначале бы... 20.1.2010, 13:56 markocz Добрый день. Еще раз спасибо всем, кто поделился и... 23.1.2010, 3:03 Севастополец Цитата(markocz @ 23.1.2010, 3:03) Добрый ... 23.1.2010, 15:32 natasha 4069 Цитата(markocz @ 23.1.2010, 3:03) Добрый ... 24.1.2010, 14:09 Paprika И вам спасибо, markocz, что рассказываете нам о пр... 23.1.2010, 22:15 Yanetka скачать книгу рецептов к kenwood-450 можно здесь
h... 25.1.2010, 1:25 goalie Коллеги, добрый вечер.
У меня Кенвуд 350. Основное... 26.1.2010, 19:04 Севастополец Вы посмотрите какую прелесть выпекает печка Кенвуд... 20.3.2010, 13:56 Белка Цитата(Севастополец @ 20.3.2010, 13:56) В... 23.3.2010, 23:30 Севастополец Цитата(Белка @ 23.3.2010, 23:30) Здравств... 24.3.2010, 9:43 Белка Цитата(Севастополец @ 24.3.2010, 9:43) Му... 25.3.2010, 18:41 Севастополец Цитата(Белка @ 25.3.2010, 19:41) Огромное... 9.4.2010, 14:02 Севастополец Цитата(Севастополец @ 9.4.2010, 15:02) Хл... 12.4.2010, 14:34 Палыч Уважаемые обладатели кенвуд-450.тоже собираюсь куп... 29.4.2010, 23:20 natasha 4069 Цитата(Палыч @ 29.4.2010, 23:20) Уважаемы... 30.4.2010, 10:43 sun добрый вечер, у меня BM450, при покупке дали книгу... 22.6.2010, 23:38 Lubasik даааааааааа, что-то не активно все тут пишут.
неда... 1.12.2010, 23:10 nvk Цитата(Lubasik @ 1.12.2010, 23:10) дааааа... 2.12.2010, 9:53 Vachans Мои домашние вот уже год кушают только свой хлебуш... 6.12.2010, 22:41 elle71 Сегодня приобрели хлебопечку Кенвуд 450... Вообще-... 13.12.2010, 0:03 natasha 4069 Всех поздравляю с приобретением ХП.Думаю,что никто... 13.12.2010, 7:16 elle71 Цитата(natasha 4069 @ 13.12.2010, 7:16) У... 13.12.2010, 22:54 natasha 4069 elle 71 все получится,а фото хлебушка пожалуйста в... 14.12.2010, 16:51 elle71 Цитата(natasha 4069 @ 14.12.2010, 16:51) ... 15.12.2010, 1:27 Шлёпкин Здравствуйте
А я к вам с проблемой.
Недавно куп... 17.12.2010, 17:42 Света Совет: купите недорогие электронные весы и муку вз... 17.12.2010, 17:46 natasha 4069 У меня такая же печка,печет отлично.Купите весы и ... 17.12.2010, 18:13 ilonushka ну вот, девчонки, расстроили вы меня (((((( завтра... 27.12.2010, 15:49 natasha 4069 ilonushka,я не могу Вас понять,где Вы прочитали мн... 27.12.2010, 16:02 Патрикеевна ilonushka, ну что Вы раньше времени переживаете... 27.12.2010, 16:34 natasha 4069 http://hlebopechka.kiev.ua/files/2145/Kenw...cept%... 27.12.2010, 17:33 natasha 4069 ДЯКУЮ. Вот только возник вопрос?У этой формы по бо... 3.1.2011, 21:02 Odessit Цитата(natasha 4069 @ 3.1.2011, 21:02) ДЯ... 4.1.2011, 10:06 natasha 4069 Вот посмотрите мой хлебушек "Французский... 4.1.2011, 11:20 Odessit Поднялся очень хорошо
Ничего, потренируюсь малост... 4.1.2011, 11:30 natasha 4069 Попробуйте купить дрожжи "Львовские" у м... 4.1.2011, 11:40 Odessit Цитата(natasha 4069 @ 4.1.2011, 11:40) По... 4.1.2011, 11:50 natasha 4069 Цитата(Odessit @ 4.1.2011, 11:50) Вы имее... 4.1.2011, 12:27 Odessit Цитата(natasha 4069 @ 4.1.2011, 12:27) Ко... 4.1.2011, 12:48 natasha 4069 Вот как обещала в разрезе 4.1.2011, 17:20 Odessit Красивый 4.1.2011, 17:23 natasha 4069 Цитата(Odessit @ 4.1.2011, 17:23) Красивы... 4.1.2011, 17:34 Odessit Вчера выпекли сладкий, сдобный хлеб, получилось вк... 6.1.2011, 10:12 natasha 4069 Хороший сладкий хлеб получился.А какую корочку ста... 6.1.2011, 10:25 Odessit Цитата(natasha 4069 @ 6.1.2011, 11:25) Хо... 6.1.2011, 10:49 natasha 4069 Цитата(Odessit @ 6.1.2011, 10:49) Корочку... 6.1.2011, 11:25 Odessit Цитата(natasha 4069 @ 6.1.2011, 12:25) Od... 6.1.2011, 12:22 Odessit RE: KENWOOD BM 450 11.1.2011, 23:45 Света Красавчег хлебушек! 11.1.2011, 23:59 natasha 4069 Очень красивый хлебушек получился.Какие дрожжи исп... 12.1.2011, 1:13 Odessit Цитата(natasha 4069 @ 12.1.2011, 2:13) Оч... 12.1.2011, 10:06 Odessit Цитата(Odessit @ 12.1.2011, 10:06)
Реце... 12.1.2011, 13:08 Odessit К стати, приобрел в "Фози" вот эти смеси... 12.1.2011, 10:29 SKIPER Цитата(Odessit @ 12.1.2011, 9:29) К стати... 12.1.2011, 11:40 Odessit хлеб 12.1.2011, 12:29 |
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.11.2024, 2:55 |
Форум Моя хлебопечка