Творожные розочки Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Nika_G]

Даю рецепт такой, как говорили по телевизору.

Ингредиенты:

200 г творога
3 ст.л. сахара
2 желтка
2 стак. муки
100 г сливочного масла
цедра 1 лимона
ваниль
разрыхлитель

Протереть через сито творог, добавить сахар, желтки. Взбить и добавить масло, цедру, ванилин и в конце просеянную муку с разрыхлителем. (У меня немного меньше масла и муки).

Положить тесто в холодильник на 30 минут. Затем из теста сделать небольшие кружочки, складывайте их внахлёст по 8 штук и сверните рулетиком.

Сформируйте розочку, выгните листочки для красоты.

Смажьте розочки желтком и выпекайте при температуре 180 градусов около 40 минут.

Подавайте к чаю или кофе, посыпав сахарной пудрой.

[Serg&Nina]

Я сразу замесила полторы нормы теста. Из половины сделала розочки. Они получились не такими красивыми, как у автора. В сыром виде были очень симпатичные, а в духовке расплылись. Начали пригорать снизу, поэтому пеклись не всё положенное время и внутри оказались сырыми. Вторую часть теста я пустила на маленькие печеньки. Получилось супер вкусное печенье. Само по себе тесто замечательное. Но видно накрученным розочкам тяжело пропекаться внутри. Очень рекомендую тесто на печенье. Нина.