паштет селедочный "Форшмак", быстро, питательно и вкусно Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[победа]

ПАШТЕТ СЕЛЕДОЧНЫЙ

2 шт сельди
3-4 шт плавленных сырка ( типа "Дружба" или "Голландский")
1 пачка масла сливочного ( 200 гр)
2-3 шт моркови отваренной до полуготовности

Все измельчить в комбайне или в мясорубке и кушать подано!
Очень и очень смачненько!
с Бородинским хлебушком - ням-ням

[nattela.v]

Наконец-то и я приготовила свой фирменный "Форшмак с грибами" и закуску с сельдью "Клубничка"!!!
Угощайтесь !!!

Форшмак с грибами:
Сельдь - 400г.
Яйцо - 2 шт. (вкрутую).
Яблоко - 1 шт. (кислое среднее).
Лук репчатый - 1 шт. (средний).
Морковь – 1 шт. (средняя отварная).
Грибы сухие - 20-30г. (отварные)
Заправка:
Сметана+майонез+сок лимона, сахар+ соль+перец молотый – по вкусу.
Приготовление:
Яйца сварить вкрутую. Сухие грибы отварить вместе с морковью и пропустить с сельдью через мясорубку. Натереть на крупной терке яблоко, репчатый лук, яйца. Всю массу перемешать с заправкой.

ФОРШМАК С ГРИБАМИ.
Сухие грибы отварить вместе с морковью.


Грибы, морковь и сельдь пропустить через мясорубку.


Натереть на крупной терке яблоко, репчатый лук, яйца.


Всю массу перемешать с заправкой.


ЗАКУСКА С СЕЛЬДЬЮ "КЛУБНИЧКА".
Ингредиенты:
Картофель отварной в мундире - 4шт.
Сельдь (филе) - 1-2шт.
Свекла - 1-2шт.
Лук.
Петрушка.
Сок лимона - 1ч.л.
Кунжут.
Соль и перец - по вкусу.
Вода - 30-50мл.

Приготовление:
Сырую свеклу натереть на крупной терке, добавить воду и сок лимона.
Накрыть крышкой и поставить в СВЧ на 5 мин. при максимальной мощности.
Свекольную массу охладить и отжать сок.


Картофель отварить в мундире, пропустить через мясорубку, добавить соль и перец по вкусу, перемешать.


Нарезать филе сельди и лук.


Из картофельной массы сформировать маленькую лепешку, в центр лепешки выложить начинку из сельди и лука.


Защипать края и придать форму "клубнички".


Окунуть "клубнички" в свекольный сок, слегка обсушить на тарелочке.


"Клубнички" посыпать кунжутом, сделать листики из петрушки.


Из лука сделать хвостики для "клубнички".


Закуской из сельди "Клубничка" - украсила "Форшмак с грибами".