 Колдуны, блюдо родом из Закарпатья |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 10.10.2012, 16:27
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132  |
Хочу поделиться как я делала эти самые колдуны. Блюдо очень необычное, сытное и красивое.
100 г муки 300 г мяса (любого, по желанию) 300 г шпината 1 яйцо 150 мл молока 200 г грибов (любых, у меня шампиньоны) 200 г сливок (или сметаны) 150 г лука соль, перец, сухой базилик Мясо обжарить с луком до готовности, посолить, поперчить, измельчить. Шпинат ошпарить кипятком и перетереть в кашицу блендером. Добавить молоко, муку, яйцо, перемешать. Должно получиться блинное тесто. Жарим блины. У меня получилось 4 блина. Теперь делаем грибной соус. Обжариваем на сковороде грибы, немного посолить, поперчить, добавить базилик и сливки. Потушить минуты 2. Собираем колдуны. Кладём блин, на него слой мяса, сверху соус из грибов, снова блин и т.д. Когда последний блин уложен, острым ножом разрезать колдуны на порции и выложить сверху грибы. Попробуйте, вкусно! Не обязательно точно придерживаться рецепта. Главное - блины из шпината, мясная начинка и грибной соус! Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
13.4.2013, 14:00
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Юля, спасибо за добрые слова!*)
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Nika_G Колдуны 10.10.2012, 16:27
nattela.v ОГО!!! Nika_G, !!!
Колду... 10.10.2012, 17:08 Патрикеевна Nika_G, какая красотища и вкуснотища!!... 10.10.2012, 17:27 84mama87 Ника! Вот это ты КОЛДУН сотворила! Вот это... 10.10.2012, 17:56 Света Очень красивый рецепт!
А без шпината никак?... 10.10.2012, 17:59 Nika_G Мне кажется что блины должны быть со шпинатом. 10.10.2012, 18:04 tatulja Nika_G, вот это колдуны у тебя!!! ... 10.10.2012, 20:43 Эля Nika_G, спасибо огромное за рецепт и особенно аппе... 10.10.2012, 23:05 Свекруха Ника - наколдовала! Я чё-то думала, что они не... 11.10.2012, 0:47 Эля Тук-тук-тук! Добрый вечерок.
Сегодня в магаз... 12.4.2013, 19:35 MarmeladKa Ника
Ленок, вот это КРАСОТА у вас!
Блюдо,... 12.4.2013, 19:42 Алма Леночка! Какую красоту приготовила,очень ярко ... 12.4.2013, 19:46 Сева ЕЛЕНА Прекрасная,ты,как всегда впереди планеты вс... 12.4.2013, 20:26 Эля Леночка, Танечка, Галочка! Девочки, спасибо ог... 12.4.2013, 20:29 Mar | Tini Леночка, какая красота у тебя получилась! Да е... 12.4.2013, 20:31 Эля Юленька, спасибо! Я морковочку по ходу придума... 12.4.2013, 22:01 nattela.v ЛЕНОЧКА, нет слов... 12.4.2013, 22:47 Nika_G Молодец, Лена, адаптировала рецепт - получился пос... 12.4.2013, 22:58 Эля Ника, тебе спасибо за рецепт! Я в прошлом го... 12.4.2013, 23:04 Патрикеевна Ленчик, вот это красоту ты сотворила ! Ярко... 13.4.2013, 9:06 84mama87 Эля! Такой изумрудный колдун получился! Ка... 13.4.2013, 18:54
Эля Ирочка, спасибо за оценку! 13.4.2013, 21:34 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 14.5.2025, 18:24 |
Форум Моя хлебопечка