Напитки нашей жизни, спиртное, чаи, кофеи... Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Юля]

Многим из нас знакомы советские времена, когда бутылка шампанского означала супер-праздник, а вина в основном были крепленой бурдой.. Немногие энтузиасты пытались в домашних условиях делать вино, ликеры... Чаи мы пили индийские или грузинские не лучшего качества (был правда цейлонский чай по блату), кофе в основном был растворимый, тоже индийский в жестянках или бразильский в стеклянных банках или в зернах, но не лучшего качества.. В общем, мы мало что знали о качественных напитках до распада Союза. Сейчас мы все перепробовали много разных напитков, у каждого из нас уже сформировались свои вкусовые пристрастия и, уверена, мы можем много чем поделиться друг с другом
Лично я являюсь бооольшой поклонницей кофе, естественно натурального и не мыслю своего дня без большой чашки этого крепкого ароматного напитка и белого сухого вина.
Начну с вина. Вина аргентинского. Не так давно открыла для себя аргентинские вина и была приятно удивлена их легкостью, приятным свежим и ненавязчивым букетом, это нечто легкое фруктово-цветочное. Послевкусие очень приятное, как от чая липово-ромашкового, который мне в детстве заваривала бабушка.

Одно из таких вин, - белое сухое вино Тривенто. Приятными являются и цены на ординарные (не премиум-класса) аргентинские вина, как правило, они танцуют в диапазоне от 7 до 10 долларов.
Аргентина по производству вина занимает пятое место в мире и имеет достаточно потенциала, чтобы составить серьезную конкуренцию Чили и ЮАР. Аргентинские виноградники находятся значительно ближе к Андам, чем чилийские, и расположены на больших высотах –2000 м над уровнем моря в некоторых частях Кафайята и Мендосы. На таких высотах созревание винограда происходит медленнее и поэтому потенциал качества обычно выше, чем на более жарких равнинных виноградниках.
Так что, не сомневайтесь и смело берите к ужину бутылочку белого сухого аргентинского вина

[Николаевна]

Я тоже очень люблю Мате, ройбуш и вообще зелёные чай +свои травки. Кофе молотый без особых предпочтений методом тыка(главное чтобы не кислил, побольшей части с молоком и с у тра), а чай это хоть днём хоть ночью. Покупаю чай в спец магазине "Поднебесная" называется , там у нас всё по науке фэн-шуй , всё связанное с Китаем , Индией,но для меня это не так важно, главное сортов чая много и всегда завоз свеженький(разбирают часто). Очень люблю травяные чаи. Люблю чай зелёный марроканский с мятой.

[ashatan]

Я тоже очень люблю Мате, ройбуш и вообще зелёные чай +свои травки. Кофе молотый без особых предпочтений методом тыка(главное чтобы не кислил, побольшей части с молоком и с у тра), а чай это хоть днём хоть ночью. Покупаю чай в спец магазине "Поднебесная" называется , там у нас всё по науке фэн-шуй , всё связанное с Китаем , Индией,но для меня это не так важно, главное сортов чая много и всегда завоз свеженький(разбирают часто). Очень люблю травяные чаи. Люблю чай зелёный марроканский с мятой.

А интересно, чем марроканская мята отличается от обычной перечной? У нас мароканцы на рынке продают пучки мяты. Вот это, наверно, она самая и есть Хотя у меня в огороде тоже мята растет. Может быть, марроканская более ароматная?
Танюша Николаевна, а что такое ройбуш? Это какой-то фруктовый чай?
Здесь, в Италии, с чаями беда. Листовой чай невозможно найти, потому что его здесь почти никто не пьет. Все на кофе налегают. А я чаевница!!! Мне мама чаи из России привозит. Мы с ней здесь зашли в один магазин, где продавался дорогой развесной листовой чай и при ближайшем рассмотрении заметили в нем каких-то шевелящихся червячков. Теперь я даже не думаю о том, чтобы покупать здесь листовой чай. Неизвестно, сколько времени он лежит, покупают-то его редко! Покупаю то, что можно найти в супермаркетах - Липтон в смешных матерчатых мешочках(зеленый с мятой) и листовой Twinnings в жестяных банках.
А кофе пью уже много лет один и тот же сорт - Lavazza (qualita oro) в золотых пачках. Кстати, на днях у меня появился очень смешной агрегат - кофеварка фирмы Bialetti, которая делает капуччино. Я его сегодня сфотографирую и выложу

[Николаевна]

А интересно, чем марроканская мята отличается от обычной перечной? У нас мароканцы на рынке продают пучки мяты. Вот это, наверно, она самая и есть Хотя у меня в огороде тоже мята растет. Может быть, марроканская более ароматная?
Танюша Николаевна, а что такое ройбуш? Это какой-то фруктовый чай?
Здесь, в Италии, с чаями беда. Листовой чай невозможно найти, потому что его здесь почти никто не пьет. Все на кофе налегают. А я чаевница!!! Мне мама чаи из России привозит. Мы с ней здесь зашли в один магазин, где продавался дорогой развесной листовой чай и при ближайшем рассмотрении заметили в нем каких-то шевелящихся червячков. Теперь я даже не думаю о том, чтобы покупать здесь листовой чай. Неизвестно, сколько времени он лежит, покупают-то его редко! Покупаю то, что можно найти в супермаркетах - Липтон в смешных матерчатых мешочках(зеленый с мятой) и листовой Twinnings в жестяных банках.
А кофе пью уже много лет один и тот же сорт - Lavazza (qualita oro) в золотых пачках. Кстати, на днях у меня появился очень смешной агрегат - кофеварка фирмы Bialetti, которая делает капуччино. Я его сегодня сфотографирую и выложу

Наташ, мята наша, с огорода. Просто рецепт заваривания марокканский. А ройбуш вкуууусный Ройбуш . сдесь можно про него прочитать.

Наташа если найдёте ройбуш в продаже, а у Вас есть кофеварка для капучино попробуйте вот это.Эспрессо из ройбуша

Южноафриканец Карл Преториус изобрёл оригинальный способ приготовления ройбуша — в кофеварке для эспрессо. Ему удалось получить «эспрессо из ройбуша» — напиток, внешне похожий на кофе эспрессо, с «шапочкой» пены, очень крепкий (крепость увеличивается из-за того, что ройбуш при приготовлении размалывается, что даёт гораздо лучшую экстракцию), кирпично-красного цвета с шафрановым отливом. Для получения его Преториусу пришлось отобрать подходящий для этого высококачественный сорт ройбуша. Преториус запатентовал своё изобретение, а позже появились и другие разработки «кофейного» направления — красный капучино, красный латте, красный эспрессо со льдом.

ещё оройбуше