Удачный хлеб, можно назвать "Диетический или Диабетический" Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[anri]

Здравствуйте, путем экспериментальных проб, я получил очень вкусный и полезный хлеб, который могут потреблять даже диабетики, потому как количество пшеничной муки понижен, значит и углеводов меньше, пекли уже раз 9-10 и всегда хороший результат, попробуйте, может кому то понравиться... прошу соблюдать очередность ингредиентов...

пшеничная мука ________ 140 гр.
цельнозерновая мука ___ 190 гр.
ржаная мука ___________ 130 гр.
отруби ржание _________ 20 гр.
молоко сухое __________ 2 ст.л.
солод ________________ 2 ч.л.
кипяток для солода _____ 40 мл.
соль __________________ 2 ч.л. (можно добавить к солоду)
сахар _________________ 1 ст.л. (можно добавить к солоду)
масло растительное ______ 1 ст.л.
панифарин _____________ 3 ч.л. ( желательно добавить)
вода __________________ 320 мл. (комнатная температура)
дрожжи сухие __________ 1,5 ч.л.

Программа приготовления: однозерновой хлеб № 10 (для ХП Панасоник), лопатка для ржаного хлеба, у меня время приготовления 4ч.30 мин. и вот мой результат...

.http://anri.MoiFoto.ru/152582/f5011657/.
.http://anri.MoiFoto.ru/152582/f5011666/.

приятного аппетита.

[MarmeladKa]

anri
Хороший хлебушек!
Спасибо за рецепт! надо будет попробовать!
За неимением панифарина, буду делать без него, читала тут, на форуме, девочки кто то пёк хлеб без этой добавки.