Опять о любви к 4-м апельсинам, Напиток и все прочее Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Свекруха]

Перебирала распечатки рецептов двухлетней давности, наткнулась на напиток из апельсинов... а собственно - почему бы и нет? Тем более, что жара уже дает о себе знать.
Напоминаю: рецепт Светы уже давно на форуме, но там темку закрыли, потому открываю новую. Так сказать, с новым аспектом.
Итак: 2 здоровущих апельсина благополучно померзли в морозилке, были перемолоты на мясорубке, залиты водичкой... ну и дальше по рецепту, отсылаю к первоисточнику. Продегустировали и пришли к выводу: сахара можно и поменьше, водички тоже, пусть напиток будет насыщеннее. Таки да, можно вместе с апельсинами и поллимончика перемолоть, а не лимонную кислоту сыпать. Но делать надо, хотя бы потому, что результат - жаждоутоляющий и без углекислоты и "ешек". Плюс - экономия.
А дальше пошло - как в той хохме насчет салатика с ананасами (у нас в теме юмора она есть). Выбросить такое количество выжимок - рука не поднимается. Когда-то поздней осенью я их в капусту добавляла, когда квасила, но сейчас же не сезон!
С утра взяла за основу рецепт тыквенного кекса, только вместо пропаренной тыквы - столько же по весу апельсинового жмыха. Вай, что получилось! Супер-пупер!
Но выжимки еще есть! А напиток в банке заканчивается, уже скоро придется следующую порцию закладывать. Тем более, что муж говорит, что с этим напитком у него пищеварение улучшается.
Люди! Давайте устроим мозговой штурм: что делать с выжимками? Ну зачем же добру пропадать!

[84mama87]

А я всё хочу рассказать о напитке, который готовим мы. У нас в семье все - большие любители цитрусовых. И на то, чтобы тратить их мякоть на лимонады, никто не идёт. Но шкурки выбрасывать тоже жалко. И мы приноровились готовить из них освежающий напиток. Мы называем его " Фанта"
_________________________________________________________

Шкурки от 2 -х килограммов апельсинов или мандаринов,( можно вперемешку), перекручиваем на мясорубке с мелкими отверстиями. Засыпаем 0,5 гранёного стакана сахара и заливаем 3 литрами кипятка,(только что с плиты). Прикрываем плотно крышкой и даём ночь настояться. Утром пробуем на сахар и добавляем в напиток сок 1 лимона. Процеживаем. М-м-м-м-м....вкуснятина получается! И тоже, своего рода, безотходное использование вкуснейшего продукта!
Надеюсь, кому - нибудь наш способ пригодится!