Хлеб на домашней квасной гуще. Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[aleks]

Всем, добрый день!

Квас выпивается, а остатки гущи выбрасываются. А гуща и закваской является.

гуща квасная - 250 гр.
квас - 150 мл.
масло раст. - 2 ст.л.
мука пшен. - 330 гр.
мука пшен. цельноз. - 120 гр.
овсян. хлопья - 2 ст.л.
мёд (сахар) - 1 ст.л.
соль - 1ч.л.
дрожжи сух. - 1,5 ч.л.

время: - 2 часа 50 мин. Во время замеса последить за колобком.

[Сева]

aleks,интересное предложение по поводу гущи от кваса !!! А я вот только сегодня утром сцеживала квас и вылила всю гущу.Теперь уж попробую испечь хлебушек. Спасибо !!!